Chegou o momento mais especial do ano, quando a mesa se enche de sabores e histórias. A Ceia de Natal é aquele momento mágico em que a família se reúne, e cada prato traz um pedaço da nossa memória. Entre as delícias que não podem faltar, a coxa com sobrecoxa é uma escolha certeira. A carne, suculenta e cheia de sabor, abraça os temperos e fica irresistível. É um prato que traz conforto e aconchego, perfeito para aquecer os corações.
O que eu adoro nessa receita é que ela é super fácil de fazer, mas tem um resultado surpreendente. Ao assar lentamente, a carne fica bem temperada por dentro e com uma crosta crocante por fora, assim, cada garfada é uma explosão de sabor. E o melhor parte? Você pode servir essa delícia com acompanhamentos variados, do arroz à farofa, e sempre vai agradar.
Coxa com Sobrecoxa Assada para o Natal
Ingredientes
- 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média em rodelas
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de paprika
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Ramos de alecrim fresco (opcional)
Modo de Preparo
- Comece marinando o frango: em uma tigela, misture o alho, suco de limão, paprika, orégano, sal, pimenta e azeite.
- Junte as coxas e sobrecoxas à marinada, misturando bem para que fiquem cobertas por todos os lados. Deixe marinar por pelo menos 1 hora (se puder, deixe de um dia para o outro na geladeira).
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira, espalhe as rodelas de cebola no fundo e coloque o frango por cima.
- Se desejar, acrescente ramos de alecrim para dar um aroma especial.
- Asse por cerca de 45 minutos a 1 hora, virando o frango na metade do tempo, até que ele esteja dourado e cozido por dentro.
Quando forno estiver no ritmo certo, aproveite o cheirinho que vai invadir a sua casa! Um truque que faz diferença é deixar o frango descansar por alguns minutos após sair do forno. Assim, os sucos se redistribuem, e cada pedaço fica ainda mais saboroso. Combine com um arroz soltinho e uma farofa crocante, e você terá uma ceia completa que gera sorrisos e memórias.
Prepare-se para receber os elogios! Essa coxa com sobrecoxa, simples e prática, garante um jantar cheio de sabor e carinho. Uma maneira deliciosa de celebrar a companhia de quem você ama, trazendo à mesa não apenas comida, mas momentos especiais que ficam para a vida toda.
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