Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Biscoito de garfo Árabe de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Biscoito que temos por aqui. A receita rende até 30 porções e fica pronta em aproximadamente 25 minutos.
Eu adoro procurar receitas de outros países e de outras culturas. A gente sempre encontra deliciosas combinações de temperos que nem imaginávamos. E eu gosto mais ainda é de aprender a fazer e ensinar essas novidades para as pessoas.
A nossa receita de hoje é uma delícia, além disso, é uma das mais simples de preparar aqui do CozidoeAssado.com. Trata-se de uma quitanda deliciosa para servir no café da manhã, da tarde ou seja lá qual for a hora que você deseja matar aquela fome que surge do nada.
Para quem gosta de biscoitos feitos rápidos essa é a receita certa! É típica da cozinha árabe, mais faz sucesso por todo o mundo. Eu realmente não imaginava que a mistura de ingredientes tão simples e fáceis de encontrar no mercado resultassem em um sabor inexplicável como esse.
Vamos então cozinha a receita de biscoito de garfo especial da Arábia.
Ingredientes
- 300 g de manteiga
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de iogurte natural
- 3 colheres de cereja
- 2 xícaras de óleo de soja
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 50 g de cominho preto
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
Modo de Preparo
Junte os ingredientes
Em uma tigela, junte a manteiga na temperatura ambiente, o óleo, iogurte, açúcar, sal, vinagre e cereja.
Sovar a massa
Misture os ingredientes com as mãos, acrescente a farinha de trigo pouco a pouco e sove até que a massa fique com aspecto bem fofo. Pare quando perceber que a massa não está mais grudando na mão.
Cortar a massa
Corte a massa em forma de tiras, se preferir, você pode fazer no formato arredondado ou de comprido.
Forrar a assadeira
Forre a assadeira com papel manteiga.
Pincelar
Pincele os biscoitos levemente com a gema de ovo.
Polvilhar o cominho
Polvilhe o cominho por cima do biscoito.
Pré aquecer
Ligue o forno e deixe aquecendo em uma temperatura de 180 C.
Assar os biscoitos
Após aquecido o forno, leve a massa ao forno e deixe por aproximadamente 35 minutos ou até que fiquem dourados.
Retirar do forno
Retire os biscoitos assados do forno, deixe esfriar por um tempo e já pode servir.
Informações Adicionais
O biscoito fica delicioso se consumido com café expresso, café com leite ou com chocolate. Serve tranquilamente até 5 pessoas, mas, se você tiver convidados, é só fazer a receita aumentando a quantidade proporcional dos ingredientes.
