Bolo de coco de liquidificador Fofinho

Um bolo de coco simples e fácil de fazer que leva apenas leite de coco, açúcar, trigo e fermento. Pode ser batido rapidamente no liquidificador e fica muito fofo.

Imagem: Reprodução | Divulgação

Bolo de coco de liquidificador Fofinho

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Bolo de coco de liquidificador Fofinho de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Bolo que temos por aqui. A receita rende até 12 porções e fica pronta em aproximadamente 40 minutos.

Adoro essas receitas rápidas de bolo no liquidificador. Não tem coisa melhor e mais gostosa do que um bolo preparado de maneira tão simples e com aquele sabor que nos faz lembrar a casa da vovó, não é mesmo?

A receita do bolo de coco de liquidificador hoje vai ficar fofinha e eu duvido que você não consiga fazer no máximo em 40 minutinhos.

Olha como são ingredientes simples e fáceis: leite de coco, açúcar e trigo. Com isso já temos esta delícia de receita aqui do Cozido & Assado para você com muito carinho.

Ingredientes Para Bolo de coco de liquidificador Fofinho

200 ml de leite de coco
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de açúcar
Pacote de 50 g de coco ralado

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Como Fazer Bolo de coco de liquidificador Fofinho

Bater
Bata no liquidificador o leite de coco, os ovos, o óleo de soja, o açúcar e o trigo até obter uma massa homogênea.

Adicioar o fermento
Depois de bater, acrescente o fermento em pó e misture bem com uma colher.

Levar ao forno
Unte uma fôrma e leve ao forno preaquecido à 180° C e aguarde por pelo menos 40 minutos.

Retire do forno
Antes de retirar o bolo do forno, enfie um palito na massa e certifique-se que que saia limpe. Uma vez limpo, o bolo está pronto.

Espalhar o coco ralado
Espalhe o pacote de coco ralado por cima do bolo para enfeitar.

Servir
Retire o bolo de coco do forno, espere esfriar e sirva-se com café, leite ou suco.

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Informações Adicionais

Fique atento ao forno, pois, a temperatura pode variar de acordo com cada forno. 40 minutos é uma média, portanto, preste atenção ao cheiro de assado que exala.