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Contra filé à Parmegiana

Contra filé à Parmegiana

Contra filé à Parmegiana

Saiba como preparar um contra filé à Parmegiana bem rápido e com um sabor delicioso de dar água na boca. Ótima opção para o almoço de hoje.

Contra filé à Parmegiana
Imagem: Reprodução | Divulgação

Contra filé à Parmegiana

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Contra filé à Parmegiana de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne Bovina que temos por aqui. A receita rende até 9 porções e fica pronta em aproximadamente 30 minutos.

Esse prato é para quem quer uma mistura rápida para o almoço ou jantar, mas que deseja também aliar o simples ao gostoso. É ideal para qualquer dia da semana, inclusive, recomendo ele como receita de almoço de domingo também.

A Parmegiana quando bem preparada não tem erro! Fica uma delícia! Então, agora vamos ao modo de preparo dessa deliciosa comida à base de carne bovina para o nosso almoço.


Ingredientes Para Contra filé à Parmegiana


  • 1 cebola
  • sal a gosto
  • 1 kg de contra filé
  • 300 g de presunto
  • 5 dentes de alho
  • 300 g de queijo muçarela
  • farinha de rosca
  • 2 tomates
  • orégano a gosto
  • 400 g de azeitona
  • 5 colheres de parmesão
  • 1 lata de molho de tomate
  • 3 ovos batidos




Como Fazer Contra filé à Parmegiana


  • Passo 1
    Refogue o alho e a cebola em azeite. Acrescente o tomate, a azeitona, o sal e o molho de tomate e ferva.
  • Passo 2
    Passe os bifes já temperados no ovo batido e farinha de rosca e frite.
  • Passo 3
    Depois junte os bifes ao molho e ao parmesão em uma travessa.
  • Passo 4
    Acrescente as fatias de muçarela e presunto por cima dos bifes e coloque o orégano sobre eles.
  • Passo 5
    Leve ao forno e deixe assando por pelo menos 15 minutos.

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