Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Picadinho de Acém com Ervilhas-tortas e cenoura de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne Bovina que temos por aqui. A receita rende até 6 porções e fica pronta em aproximadamente 45 minutos.
Aprenda agora a preparar essa carne (acém) ainda para o almoço ou jantar de maneira rápida e fácil. Vamos incrementar com ervilhas-tortas e cenoura para aproveitar o sabor que esses legumes super nutritivos dão à carne!
Se você nunca fez uma receita de picadinho de acém, então não deixe de experimentar esta com ervilhas.
Ingredientes
- 4 dentes de alho picados
- Sal, pimenta-do-reino a gosto
- 200g de ervilhas-tortas
- 800g de acém picado em cubos
- 3 cenouras fatiadas
- 1 cebola grande
- 1 folha pequena de louro
- 5 colheres de óleo
Modo de Preparo
Passo 1
Tempere a carne com louro rasgado, sal, pimenta a gosto, alho e frite na panela de pressão mexendo até dourar.
Passo 2
Acrescente 900 ml de água fervendo, tampe a panela e deixe 20 minutos depois que pegar pressão.
Passo 3
Depois, tire a pressão, adicione a cenoura e a cebola picada. Deixe cozinhando por mais 12 minutos sem tampar a panela.
Passo 4
Acrescente a ervilha-torta cortada em duas partes e deixe cozinhar sem a tampa por mais 2 minutos e meio.
