Picadinho de Acém com Ervilhas-tortas e cenoura

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Picadinho de Acém com Ervilhas-tortas e cenoura de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne Bovina que temos por aqui. A receita rende até 6 porções e fica pronta em aproximadamente 45 minutos.

Aprenda agora a preparar essa carne (acém) ainda para o almoço ou jantar de maneira rápida e fácil. Vamos incrementar com ervilhas-tortas e cenoura para aproveitar o sabor que esses legumes super nutritivos dão à carne!

Se você nunca fez uma receita de picadinho de acém, então não deixe de experimentar esta com ervilhas.

Ingredientes

  • 4 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto
  • 200g de ervilhas-tortas
  • 800g de acém picado em cubos
  • 3 cenouras fatiadas
  • 1 cebola grande
  • 1 folha pequena de louro
  • 5 colheres de óleo

Modo de Preparo

Passo 1

Tempere a carne com louro rasgado, sal, pimenta a gosto, alho e frite na panela de pressão mexendo até dourar.

Passo 2

Acrescente 900 ml de água fervendo, tampe a panela e deixe 20 minutos depois que pegar pressão.

Passo 3

Depois, tire a pressão, adicione a cenoura e a cebola picada. Deixe cozinhando por mais 12 minutos sem tampar a panela.

Passo 4

Acrescente a ervilha-torta cortada em duas partes e deixe cozinhar sem a tampa por mais 2 minutos e meio.

Informações Adicionais

Sirva esta receita com arroz, feijão branco e ovos cozidos.

Sobre o Autor

Roni Edson

Roni Edson

Editor

Meu nome é Roni Edson, e minha paixão pela gastronomia vem de experiências reais e variadas. Além de ter trabalhado no setor de alimentação de diversas empresas, morar sozinho me desafiou a desenvolver ainda mais habilidades práticas na cozinha....

Saiba mais sobre o autor

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *