Picadinho de alcatra com abóbora

Picadinho de alcatra com abóbora

Picadinho de alcatra com abóbora

Aprenda a fazer de modo muito fácil um picadinho de alcatra com abóbora madura com temperos que dão um sabor maravilhoso ao seu almoço.

Picadinho de alcatra com abóbora
Imagem: Reprodução | Divulgação

Picadinho de alcatra com abóbora

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Picadinho de alcatra com abóbora de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne Bovina que temos por aqui. A receita rende até 7 porções e fica pronta em aproximadamente 40 minutos.

É muito bom poder fazer essa mescla de carnes com leguminosas, não é mesmo? Eu acho que dá um toque especial à carne e também aproveitamos para preparar uma comida mais nutritiva e mais perto do saudável possível.

Aqui vamos usar um picadinho de alcatra e também a abóbora. A abóbora ou jerimum, como é conhecida no nordeste do Brasil, é rica em vitaminas e combina com quase tudo que se propõe a cozinhar. Você pode também servir com farofa, cebolas e muito mais.

Então, apresento a você esta receita de picadinho de carne rápida de fazer.

 


Ingredientes Para Picadinho de alcatra com abóbora


  • 1 cebola grande picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 23 dentes de alho picados
  • 500g de alcatra picada em cubos
  • 500 g de abóbora madura picada em cubos
  • 3 colheres e azeite de oliva
  • cheiro verde
  • 1 cebola grande em fatias
  • Páprica doce a gosto




Como Fazer Picadinho de alcatra com abóbora


  • Passo 1
    Refogue a cebola e o alho picados em azeite quente. Depois adicione a alcatra, os temperos e refogue mais até dourar.
  • Passo 2
    Cubra a carne com água quente e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
  • Passo 3
    Depois acrescente a abóbora, tampe a panela e deixe por mais 12 minutos cozinhando.
  • Passo 4
    Quase pronto! Agora é só desligar o fogo e adicionar cheiro verde e a cebola grande picada em rodelas.

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais


Esta receita é ótima para servir com arroz, feijão e farofa.

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