Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Pirão de Peixe simples e gostoso de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Peixe que temos por aqui. A receita rende até 5 porções e fica pronta em aproximadamente 50 minutos.
Oi! Vamos preparar uma deliciosa receita de pirão de peixe para hoje? É uma receita bem tradicional e bem antiga, sempre que eu como eu lembro da minha infância no almoços de domingos na casa da minha vó. Ela gostava muito de fazer também no almoço de sexta-feira santa em que a família estava sempre reunida.
Bom, agora que lembrei e apreciei uma gostosa saudade, seguimos com esta receita que é muito simples de fazer. Apesar de ter uma quantidade considerável de ingredientes, todos são simples e fáceis. Nada mais que alguns tomates, alho, cebola, sal, água, farinha de mandioca, cebolinha e mais alguns condimentos para complementar o saboroso pirão de peixe. O tipo de peixe eu vou deixar para você escolher, ok?
Ingredientes
- 600g de peixe cortado em cubinhos
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 dentes de alho
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- 2 cebolas pequenas
- Sal a gosto
- 8 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua
- 3 tomates
- cebolinha a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Refogue o alho e a cebola picada em uma panela com azeite, depois adicione os tomates picados sem as sementes e pele.
Passo 2
Adicione também a cúrcuma e o peixe e refogue a mistura por pelo menos mais 3 minutos.
Passo 3
Tempere com o sal e deixe cozinhando de 10 a 12 minutos até que o peixe desmanche.
Passo 4
Coloque cebolinha e salsinha a gosto.. Depois adicione a farinha de mandioca de pouco a pouco e sempre mexendo. Sirva-se!
