Receita de Purê de Inhame:
Ingredientes:
- 500g de inhame descascado e cortado em pedaços
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite (pode ser substituído por leite vegetal)
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
Instruções:
- Em uma panela grande, coloque os pedaços de inhame e cubra-os com água. Leve ao fogo médio e cozinhe até que os inhames fiquem macios e possam ser facilmente perfurados com um garfo (aproximadamente 15-20 minutos).
- Escorra os inhames e coloque-os de volta na panela.
- Adicione a manteiga aos inhames quentes e amasse-os com um amassador de batatas ou um garfo até obter um purê.
- Aqueça o leite em uma panela pequena (não deixe ferver) e adicione-o gradualmente ao purê de inhame, mexendo bem até obter a consistência desejada.
- Tempere o purê com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Sirva o purê de inhame quente como acompanhamento para pratos como frango, carne assada, peixe ou legumes grelhados.
Tabela de Informação Nutricional (por porção):
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | |
| Carboidratos | |
| Proteínas | |
| Gorduras totais | |
| Gorduras saturadas | |
| Gorduras trans | |
| Colesterol | |
| Fibras alimentares | |
| Açúcares | |
| Sódio | |
| Vitamina A | |
| Vitamina C | |
| Cálcio | |
| Ferro |
Acompanhamentos: Este purê de inhame combina bem com uma variedade de pratos, incluindo carnes grelhadas, peixes assados, legumes salteados e até mesmo como base para um prato vegano. Você pode adicionar ervas frescas, como salsa ou cebolinha, para dar um toque extra de sabor. Além disso, sirva com legumes cozidos no vapor ou uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.
Agora que você conhece esta receita simples e saudável de purê de inhame, experimente-a em sua próxima refeição e desfrute de todos os benefícios nutricionais que o inhame tem a oferecer.
