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Abobrinha Frita ao molho

Abobrinha Frita ao molho

Abobrinha Frita ao molho

Veja como é fácil preparar esta receita de abobrinha frita em casa empanada com farinha de rosca, parmesão e recheada com muçarela. Aprenda fazer.

Abobrinha Frita ao molho
Imagem: Reprodução | Divulgação

Abobrinha Frita ao molho

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Abobrinha Frita ao molho de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 6 porções e fica pronta em aproximadamente 2 minutos.

Uma das minhas receitas cm abobrinha preferida é a abobrinha frita. O sabor fica maravilhoso. É um prato que os vegetarianos e veganos também adoram, pois, tem um ligeiro gosto de carne bem suave.

Vamos então preparar esta receita de abobrinha frita com a adição de muçarela, farinha de trigo, ovos, farinha de rosca, parmesão e molho de tomate.


Ingredientes Para Abobrinha Frita ao molho


  • 2 abobrinhas
  • 150g de farinha de trigo
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 100g de farinha de rosca
  • 150g de queijo muçarela
  • 2 ovos
  • Óleo de soja
  • Molho de tomate
  • Pimenta a gosto




Como Fazer Abobrinha Frita ao molho


  • Passo 1
    Lave e depois corte a abobrinha em fatias finas no sentido comprido.
  • Passo 2
    Em um lugar plano, coloque uma fatia de abobrinha e em seguida coloque outra por cima fazendo uma cruz.
  • Passo 3
    Adicione um pedaço de queijo muçarela no meio. Depois, feche a abobrinha de modo que envolva a muçarela e coloque um palito no meio para prender.
  • Passo 4
    Não tem segredo. É só dobrar uma ponta da cruz de cada vez por cima da muçarela.
  • Passo 5
    Agora, empane a abobrinha. Primeiro, passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos, depois no parmesão e por último na farinha de rosca.
  • Passo 6
    Pode adicionar a sua pimenta preferida ao ovo batido ou simplesmente colocá-la por cima da muçarela antes de fechar.
  • Passo 7
    Coloque o óleo de soja para esquentar e frite a abobrinha empanada por 2 minutos.
  • Passo 8
    Retire a abobrinha frita, deixe escorrer o excesso de óleo e depois sirva-se à vontade com um molho de tomate.

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