Cupim Assado Simples

Cupim Assado Simples

Cupim Assado Simples

Veja como assar cupim no forno de maneira fácil apenas seguindo os passos corretos do modo de preparo e usando ingredientes que dão um toque especial à receita.

Cupim Assado Simples
Imagem: Reprodução | Divulgação

Cupim Assado Simples

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Cupim Assado Simples de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne Bovina que temos por aqui. A receita rende até 15 porções e fica pronta em aproximadamente 140 minutos.


Ingredientes Para Cupim Assado Simples


  • 1 cupim bovino de 3 kg
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão
  • 3 folhas de louro
  • 10 batatas inglesas
  • 3 cenouras
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Salsinha a gosto




Como Fazer Cupim Assado Simples


  • Passo 1
    O cupim é uma carne bem dura, por isso, antes de tudo faça furos na peça com uma faca.
  • Passo 2
    Amasse e pique os dentes de alho, a salsinha, a cebolinha e misture com as folhas de louro, o suco de limão e sal.
  • Passo 3
    Coloque o cupim em recipiente e despeje o tempero por cima. Adicione água até cobrir todo o cupim
  • Passo4
    Mexa bastante o cupim virando de um lado para ou outro e apertando um pouco para que pegue o tempero.
  • Passo 5
    Leve o cupim para a geladeira e deixe marinar por aproximadamente 10 horas.
  • Passo 6
    Em uma panela de pressão, coloque o cupim e adicione parte do caldo onde o cupim ficou marinando.
  • Passo 7
    Agora, feche a tampa da panela de pressão e deixe cozinhar por 25 minutos após a panela começar a chiar.
  • Passo 8
    Retire a pressão e em seguida coloque o cupim em uma assadeira grande. Corte as cenouras e as batatas do tamanho que preferir e adicione à assadeira.
  • Passo 9
    Regue as batatas e cenouras com o caldo da panela de pressão e pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200 graus.
  • Passo 10
    Leve o cupim ao forno para assar por aproximadamente 120 minutos ou até que fique dourado.

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