Receita de Bolo de cenoura

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Bolo de cenoura de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Bolo que temos por aqui. A receita rende até 8 porções e fica pronta em aproximadamente 30 minutos.

O bolo de cenoura é um bolo simples, feito com cenoura, farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga e fermento em pó. Geralmente se usa cobertura de chocolate, mas, caso queira deixar ele mais tradicional e simples, é só não acrescentar a cobertura; é o que vamos fazer nesta receita de hoje.

É um dos meus bolos preferidos, pois, o bolo de cenoura é gostoso, é um bolo leve e com um sabor suave de cenoura. Além disso, é rico em vitaminas da cenoura.

Para fazer esse bolo de cenoura, será necessário cerca de 30 minutos.

Ingredientes

  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 2 ½ xícaras de açúcar
  • 5 ovos
  • 3 cenouras pequenas
  • 150ml de óleo de soja (um pouco mais que ½ xícara)
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 70ml de água quente (um pouco mais que 1/4 de uma xícara)

Modo de Preparo

Passo 1

Bata os ovos em um liquidificador junto com o açúcar por pelo menos 3 minutos. Enquanto isso, despeje o óleo de soja aos poucos.

Passo 2

Lave, descasque e pique as cenouras e depois acrescente elas ao liquidificador. Bata por mais 3 minutos até que não fique nenhum pedaço.

Passo 3

Peneire a farinha de trigo em uma vasilha, despeje a mistura do liquidificador e misture. Depois adicione o fermento e mexa delicadamente. Adicione a água quente e misture mais.

Passo 4

Pré-aqueça o forno à 180°C e enquanto isso unte uma forma grande com farinha de trigo e óleo de soja, despeje a massa e leve o forno.

Passo 5

Deixe assar por aproximadamente 30 minutos. Depois retire, espere esfriar, desenforme o seu bolo de cenoura simples e sirva-se.

Sobre o Autor

Roni Edson

Roni Edson

Editor

Meu nome é Roni Edson, e minha paixão pela gastronomia vem de experiências reais e variadas. Além de ter trabalhado no setor de alimentação de diversas empresas, morar sozinho me desafiou a desenvolver ainda mais habilidades práticas na cozinha....

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