Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Bolo de cenoura de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Bolo que temos por aqui. A receita rende até 8 porções e fica pronta em aproximadamente 30 minutos.
O bolo de cenoura é um bolo simples, feito com cenoura, farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga e fermento em pó. Geralmente se usa cobertura de chocolate, mas, caso queira deixar ele mais tradicional e simples, é só não acrescentar a cobertura; é o que vamos fazer nesta receita de hoje.
É um dos meus bolos preferidos, pois, o bolo de cenoura é gostoso, é um bolo leve e com um sabor suave de cenoura. Além disso, é rico em vitaminas da cenoura.
Para fazer esse bolo de cenoura, será necessário cerca de 30 minutos.
Ingredientes
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 ½ xícaras de açúcar
- 5 ovos
- 3 cenouras pequenas
- 150ml de óleo de soja (um pouco mais que ½ xícara)
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 70ml de água quente (um pouco mais que 1/4 de uma xícara)
Modo de Preparo
Passo 1
Bata os ovos em um liquidificador junto com o açúcar por pelo menos 3 minutos. Enquanto isso, despeje o óleo de soja aos poucos.
Passo 2
Lave, descasque e pique as cenouras e depois acrescente elas ao liquidificador. Bata por mais 3 minutos até que não fique nenhum pedaço.
Passo 3
Peneire a farinha de trigo em uma vasilha, despeje a mistura do liquidificador e misture. Depois adicione o fermento e mexa delicadamente. Adicione a água quente e misture mais.
Passo 4
Pré-aqueça o forno à 180°C e enquanto isso unte uma forma grande com farinha de trigo e óleo de soja, despeje a massa e leve o forno.
Passo 5
Deixe assar por aproximadamente 30 minutos. Depois retire, espere esfriar, desenforme o seu bolo de cenoura simples e sirva-se.
