Receita de Manteiga Caseira:
Ingredientes:
- 2 xícaras (475 ml) de creme de leite fresco
- Uma pitada de sal (opcional)
Instruções:
- Despeje o creme de leite fresco em uma tigela grande.
- Bata o creme de leite com uma batedeira elétrica em velocidade média. Continue batendo até que o creme de leite comece a engrossar e formar picos macios.
- Continue batendo até que o creme de leite se transforme em manteiga. Isso pode levar de 5 a 10 minutos. Você saberá que a manteiga está pronta quando o soro de leite (líquido) se separar da manteiga e esta formar aglomerados sólidos.
- Se desejar, adicione uma pitada de sal à manteiga e misture bem.
- Use uma peneira para separar a manteiga do soro de leite. Pressione a manteiga com uma colher de pau para extrair o máximo de soro possível.
- Transfira a manteiga para um recipiente hermético e refrigere. Sua manteiga caseira está pronta para ser saboreada!
Informação Nutricional (por porção):
- Calorias: 102 kcal
- Gorduras: 11 g
- Gorduras Saturadas: 7 g
- Gorduras Trans: 0 g
- Colesterol: 41 mg
- Sódio: 33 mg
- Carboidratos: 1 g
- Proteínas: 1 g
Acompanhamentos:
Tempo de Preparo: 15 minutos Rendimento da Receita: Aproximadamente 1 xícara de manteiga
Dica para ficar tudo gostoso: Para uma manteiga caseira ainda mais saborosa, experimente adicionar ervas frescas picadas, alho esmagado ou raspas de limão à manteiga durante o processo de batimento. Isso dará um toque extra de sabor à sua manteiga e tornará cada mordida ainda mais especial. Lembre-se de ajustar o sal de acordo com suas preferências pessoais.
