Receita de polenta frita na airfryer

Sequinha por fora e macia por dentro, a polenta frita feita na airfryer é perfeita para petiscos, acompanhamentos ou para variar o cardápio do dia a dia.

Fazer polenta frita na airfryer é uma excelente alternativa para quem quer evitar fritura em óleo e ainda assim ter um resultado delicioso. O preparo é simples: basta cozinhar a polenta, deixar esfriar, cortar em palitos e levar para a airfryer até dourar.

Ela combina com molhos, carnes assadas ou até sozinha como lanche. Fica pronta em poucos minutos, sem sujeira e com resultado surpreendente. Uma ótima opção para servir algo diferente, com sabor caseiro e muita praticidade.

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 4 xícaras de água
• 1 tablete de caldo de legumes (opcional)
• 1 colher de sopa de margarina
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, leve a água para ferver com o sal, a margarina e o caldo de legumes, se for usar.
2. Dissolva o fubá em um pouco de água fria e adicione à panela aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
3. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo até a polenta soltar do fundo da panela.
4. Adicione o queijo ralado, se desejar, e misture bem.
5. Despeje em uma forma untada e espalhe para ficar com cerca de 2 cm de altura. Deixe esfriar completamente.
6. Depois de fria e firme, corte em palitos ou quadradinhos.
7. Preaqueça a airfryer a 200 °C por 3 minutos. Coloque os pedaços e asse por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.

Dicas

• Deixe a polenta esfriar na geladeira para cortar mais facilmente.
• Se quiser mais douradinha, pincele um pouco de azeite nos pedaços antes de colocar na airfryer.
• Sirva com molho de tomate temperado ou com queijo ralado por cima.

Informações Adicionais

• Tempo: 50 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Dificuldade: Média

Utensílios:

• Panela
• Colher de pau ou fouet
• Forma para moldar
• Airfryer

Valores Nutricionais (por porção):

• Calorias: 170 kcal
• Carboidratos: 30 g
• Proteínas: 2 g
• Gorduras: 5 g
• Fibra: 1 g
• Açúcares: 0 g

Culinária:

Brasileira