Receita de Salada de Legumes Crus

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Salada de Legumes Crus de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Salada que temos por aqui. A receita rende até 4 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.

A salada de legumes crus é uma maneira deliciosa e saudável de incorporar nutrientes essenciais à sua alimentação. Repleta de cores vibrantes e sabores frescos, esta receita é uma explosão de vitalidade em um prato. Além disso, é rápida de preparar e versátil, podendo ser servida como acompanhamento ou prato principal.

Nesta receita, compartilharei os segredos para uma salada de legumes crus perfeita, junto com dicas de acompanhamentos para criar uma refeição completa e equilibrada.

Ingredientes

  • 2 cenouras, descascadas e cortadas em tiras finas (julienne)
  • 2 abobrinhas médias, cortadas em rodelas finas
  • 1 pepino, cortado em rodelas finas
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
  • 1 cebola roxa, cortada em rodelas finas
  • 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas, sem caroço
  • 1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem para o molho
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico para o molho
  • 1 dente de alho, picado para o molho
  • Sal e pimenta a gosto par o molho

Modo de Preparo

Passo 1

Em uma tigela grande, combine todos os legumes preparados - cenouras, abobrinhas, pepino, pimentão, cebola roxa, tomates cereja, azeitonas e folhas de manjericão.

Passo 2

Em uma jarra, misture os ingredientes do molho: azeite de oliva, vinagre balsâmico, alho picado, sal e pimenta. Agite bem para combinar.

Passo 3

Despeje o molho sobre os legumes e mexa delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem revestidos.

Passo 4

Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se misturem.

Informações Adicionais

Acompanhamentos:

Dica para Ficar Tudo Gostoso:

Se você quiser um toque extra de sabor, adicione um punhado de nozes ou amêndoas picadas à salada antes de servir. Isso dará uma textura crocante e um sabor delicioso.

Tempo de Preparo: 15 minutos

Rendimento: 4 porções

Tabela de Informação Nutricional (por porção):

Nutriente Quantidade
Calorias 150
Proteína 3g
Carboidratos 14g
Gordura Total 10g
Fibra Alimentar 4g
Açúcares 6g
Sódio 300mg

Esta salada de legumes crus é uma opção leve e saudável que vai encantar o seu paladar. Prepare-a em minutos, desfrute de uma explosão de sabores e sinta-se bem por fornecer ao seu corpo todos os nutrientes essenciais. Aproveite!

Sobre o Autor

Roni Edson

Roni Edson

Editor

Meu nome é Roni Edson, e minha paixão pela gastronomia vem de experiências reais e variadas. Além de ter trabalhado no setor de alimentação de diversas empresas, morar sozinho me desafiou a desenvolver ainda mais habilidades práticas na cozinha....

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