Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Sushi de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Peixe que temos por aqui. A receita rende até 24 porções e fica pronta em aproximadamente 45 minutos.
O sushi é uma iguaria japonesa conhecida em todo o mundo, apreciada pela sua delicadeza e sabor único.
Nesta receita, vamos ensinar como preparar sushi delicioso em casa, garantindo que cada rolo seja uma experiência incrível para o seu paladar. Com um pouco de prática, você pode criar sushis tão bons quanto os dos melhores restaurantes japoneses.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz para sushi
- 1/4 xícara de vinagre de arroz
- 10 folhas de nori (alga para sushi)
- 200g de salmão fresco, atum ou outro peixe de sua preferência, cortado em tiras
- 1 pepino, cortado em tiras finas
- 1 cenoura, ralada
- 1 abacate, fatiado
- Molho de soja Wasabi (raiz-forte) e gengibre em conserva para acompanhar
- Sementes de gergelim (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1
Lave o arroz para sushi até que a água fique clara. Cozinhe conforme as instruções da embalagem. Após cozinhar, misture o vinagre de arroz no arroz ainda quente. Deixe esfriar.
Passo 2
Coloque uma esteira de bambu enrolada em um saco plástico. Coloque uma folha de nori na esteira, com o lado rugoso para cima.
Passo 3
Molhe as mãos para evitar que o arroz grude. Pegue um punhado de arroz e espalhe uniformemente sobre o nori, deixando uma pequena borda na parte superior sem arroz.
Passo 4
Coloque tiras do peixe e os legumes no centro do arroz.
Passo 5
Com cuidado, enrole o nori usando a esteira de bambu, pressionando suavemente para selar o rolo. Use um pouco de água para selar a borda do nori.
Passo 6
Corte o rolo em pedaços usando uma faca afiada.
Passo 7
Repita o processo com o restante dos ingredientes.
Passo 8
Sirva o sushi com molho de soja, wasabi, gengibre em conserva e, se desejar, polvilhe com sementes de gergelim.
Informações Adicionais
Acompanhamentos:
- Molho de soja
- Wasabi
- Gengibre em conserva
Dica para Ficar Tudo Gostoso:
Para manter o sushi fresco e evitar que o arroz grude em suas mãos, mantenha uma tigela com água e um pouco de vinagre de maça à mão. Mergulhe os dedos na mistura antes de manusear o arroz.
Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: Aproximadamente 24 peças de sushi
Tabela de Informação Nutricional:
| Nutriente | Porção (6 peças) |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Proteína | 10g |
| Carboidratos | 44g |
| Gorduras Totais | 2g |
| Gorduras Saturadas | 0.5g |
| Fibras | 2g |
| Açúcares | 2g |
| Sódio | 600mg |
Lembre-se de que os valores nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados. Aprecie o seu sushi caseiro com moderação e criatividade!
