Receita de Tacos mexicanos

Ingredientes:

• 500g de carne moída (carne de boi, frango ou porco)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimenta jalapeño picada (opcional, para um toque picante)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de chili em pó
• Sal e pimenta a gosto
• 8 tortillas de milho ou trigo
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 xícara de alface picada
• 1 xícara de tomate picado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de guacamole
• 1/2 xícara de salsa mexicana

Instruções:

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até que fiquem dourados.
2. Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja totalmente cozida e dourada. Certifique-se de quebrar a carne em pedaços menores à medida que cozinha.
3. Tempere a carne com cominho em pó, páprica, chili em pó, sal e pimenta a gosto. Adicione a pimenta jalapeño picada, se preferir um toque picante. Cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se misturem bem.
4. Em uma frigideira limpa e seca, aqueça as tortillas até que fiquem levemente douradas de ambos os lados.
5. Monte os tacos: coloque uma porção da carne temperada no centro de cada tortilla. Em seguida, adicione o queijo ralado, alface picada e tomate.
6. Para finalizar, adicione uma colher de chá de creme de leite, guacamole e salsa mexicana a cada taco.
7. Dobre as tortillas ao meio, formando um taco, e sirva imediatamente.

Tabela de Informação Nutricional (por porção):

• Calorias: 350
• Proteínas: 15g
• Carboidratos: 25g
• Gorduras: 20g
• Fibras: 4g

Acompanhamentos:

• Arroz mexicano
• Feijão carioca refogado
• Chips de tortilla com salsa
• Margaritas ou suco de limão para acompanhar

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

Dica para ficar tudo gostoso: Para um sabor ainda mais autêntico, experimente marinar a carne com suco de limão e um pouco de coentro fresco picado antes de cozinhá-la. Isso adicionará um toque cítrico e fresco aos seus tacos mexicanos. Além disso, não economize nos acompanhamentos – quanto mais guacamole, salsa e queijo, melhor! Aproveite sua refeição deliciosa de tacos mexicanos em casa.