Frango Cozido na Panela de Pressão

Frango cozido na panela de pressão, fácil e rápido, fica macio e saboroso. Ideal para uma refeição prática e cheia de sabor.

Quem tem pouco tempo, mas não abre mão de um prato bem temperado e reconfortante, encontra no frango cozido na panela de pressão uma solução perfeita. Ele cozinha rápido, fica macio e cheio de sabor, ideal para acompanhar arroz, purê ou até mesmo uma farofinha.

A praticidade da pressão faz toda a diferença aqui: tudo cozinha junto, o caldo encorpa e o frango absorve bem os temperos. Uma receita simples, direta, que funciona bem no dia a dia.

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 1 kg de frango em pedaços (pode ser coxa, sobrecoxa ou peito)
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de colorau (opcional)
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

  1. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
  2. Acrescente os pedaços de frango e deixe dourar levemente.
  3. Junte os tomates, sal, pimenta, colorau e a água. Misture bem.
  4. Tampe a panela e, após pegar pressão, conte 15 minutos em fogo médio.
  5. Desligue o fogo e espere a pressão sair antes de abrir.
  6. Finalize com cheiro-verde por cima e, se quiser, deixe reduzir um pouco o caldo com a panela destampada.

Sirva com arroz branco, polenta ou um cuscuz simples. É comida de verdade, feita em pouco tempo, com muito sabor.

Sobre o Autor

Roni Edson

Roni Edson

Editor

Meu nome é Roni Edson, e minha paixão pela gastronomia vem de experiências reais e variadas. Além de ter trabalhado no setor de alimentação de diversas empresas, morar sozinho me desafiou a desenvolver ainda mais habilidades práticas na cozinha....

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