Lombo Assado

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Lombo Assado

Por: Roni Edson | 20/07/2022

Aprenda fazer Lombo Assado de maneira simples e rápida. Fica muito gostoso com esses temperos que vamos adicionar à receita.

Lombo Assado
Imagem: Reprodução | Divulgação

Lombo Assado

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Lombo Assado de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne de Porco que temos por aqui. A receita rende até 12 porções e fica pronta em aproximadamente 70 minutos minutos.


Ingredientes Para Lombo Assado


  • 1 kg de lombo suíno
  • Sal a gosto (usei uma colher de chá)
  • 1 copo americano de maionese
  • 1 laranja
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • Orégano a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva


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Como Fazer Lombo Assado


  • Passo 1
    Misture o suco de 1 laranja com o azeite de oliva, a cebola corta em pedaços pequenos, o sal, o orégano, a maionese e a cebolinha picada.
  • Passo 2
    Faça furinhos na peça do lombo de porco, coloque em uma assadeira e adicione os temperos feitos anteriormente.
  • Passo 3
    Coloque para marinar na geladeira por aproximadamente 40 minutos.
  • Passo 4
    Em seguida, cubra com papel alumínio e deixe assar por aproximadamente 40 minutos. Depois, retire o papel alumínio e deixe assando por mais 25 minutos.
  • Passo 5
    Retire do forno e sirva o lombo assado.

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