Pernil Assado Fácil

Pernil Assado Fácil

Pernil Assado Fácil

Por: Roni Edson | 04/07/2022

Aprenda a fazer Pernil Assado em casa de maneira fácil e bem rápida. Para assar o pernil é só seguir esse modo de preparo com ingredientes deliciosos.

Pernil Assado Fácil
Imagem: Reprodução | Divulgação

Pernil Assado Fácil

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Pernil Assado Fácil de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne de Porco que temos por aqui. A receita rende até 25 porções e fica pronta em aproximadamente 140 minutos.


Ingredientes Para Pernil Assado Fácil


  • 3,5 kg de pernil de porco
  • 3 cebolas
  • 8 dentes de alho
  • 4 limões
  • Azeite de oliva a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 maço de cebolinha
  • 1 maço de salsinha
  • 1 abacaxi pequeno picado em rodelas


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Como Fazer Pernil Assado Fácil


  • Passo 1
    Lave o pernil, enxugue com um pano limpo ou papel, depois faça bastante furos no pernil.
  • Passo 2
    Com exceção do abacaxi, pode bater todos os demais ingredientes no liquidificador para fazer o tempero. Depois, passe o molho por todo o pernil.
  • Passo 3
    O recomendável é que o pernil seja temperado pelo menos 4 horas antes de ser assado. Se puder deixar mais tempo, melhor ainda.
  • Passo 4
    Coloque o pernil já temperado em uma assadeira previamente untada com o caldo e tudo.
  • Passo 5
    Depois, pré-aqueça o forno, cubra o pernil com papel alumínio e leve ao forno. Deixe assar por aproximadamente 60 minutos.
  • Passo 6
    Passado 60 minutos, retire o papel alumínio, distribua as rodelas de abacaxi sobre a assadeira e deixar assar por mais 60 minutos.
  • Passo 7
    Já está pronto o pernil assado bem fácil feito na sua casa. É só retirar do forno e se servir!

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