O dia é de Bolo abacaxi Caramelizado e se você pensa que é difícil fazer é porque nunca viu esta delicia de no passo a passo que preparamos para você!
Prepare em 100 minutos esta esta receita sem erro! Ela Rende 10 Porções. Tenho certeza que você vai amar!!!
Culinária: Brasileira
Tempo: 100 Minutos
Rendimento: 10 Porções
Calorias: 298.39 kcal
Carboidratos: 52.16g
Medida: 100g
Proteina: 5.40g
Fração: 1 Fatia
Enviada Por: Roni Edson
2 Xícaras de açúcar (para o caramelo)
1 e ½ Xícara de agua (para o caramelo)
1 abacaxi (para o caramelo)
2 xícaras de açúcar (massa)
4 gemas de ovo (massa)
4 claras de ovo (massa)
½ Xícara (chá) de amido de milho
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Coloque o açúcar em uma panela para fazer o caramelo e mexa até caramelizar. Depois adicione a água e deixe ferver até ficar um caramelo espesso.
Depois que o caramelo dar uma esfriada, unte a forma com ele. E em seguida o abacaxi picado em rodelas.
Agora indo para o preparo da massa, bata as claras de ovos em neve. Na outra tigela já bata o açúcar com a manteiga e as gemas de ovo até fazer um creme.
Depois, junte a farinha de trigo, o amido de milho (maisena) e o fermento e peneire por cima do creme que você fez anteriormente. Depois acrescente o leite e as claras de ovo.
Agora é só despejar a massa em cima do caramelo com abacaxi e levar ao forno para assar por 40 minutos. Depois que esfriar, desenforme.