O dia é de Lagarto Bovino, Pimenta Vermelha e Caldo Knorr e se você pensa que é difícil fazer é porque nunca viu esta delicia de no passo a passo que preparamos para você!
Prepare em 90 minutos esta esta receita sem erro! Ela Rende 6 Porções. Tenho certeza que você vai amar!!!
Culinária: Brasileira
Tempo: 90 Minutos
Rendimento: 6 Porções
Calorias: 222 kcal
Carboidratos: 9,1g
Medida: 100g
Proteina: 32,9g
Fração: 1 Porção
Enviada Por: Roni Edson
1 peça de lagarto de 1 kg
1/2 copo americano de azeite de oliva
4 dentes de alho
1 copo americano de água fervente
2 cebolas
Pimenta vermelha (usei a cumari) a gosto
1 tablete de caldo Knorr sabor carne
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Primeiramente, lave o corte de lagarto, depois enxugue com um pano limpo ou papel toalha e faça pequenos furos na carne com a ponta da faca.
Coloque azeite em uma panela, deixe aquecer e depois refogue a cebola picada em pedaços pequenos e o alho picado em pedaços pequenos.
Ferva um copo americano de agua e dissolva nele um tablete de caldo Knorr sabor carne. Depois amasse bem a pimenta cumari a gosto.
Junte todos esses temperos preparados anteriormente e coloque sobre a peça de lagarto bovino para temperar. Mexa um pouco a peça apertando suavemente para absorver o caldo.
Coloque o lagarto em uma assadeira com todo o caldo do tempero e cubra com papel alumínio.
Pré-aqueça o forno e leve o lagarto para assar por aproximadamente 90 minutos.
Depois de 90 minutos, retire a carne bovina lagarto do forno e retire o caldo da assadeira e transfira para uma panela.
Adicione a Maizena (amido de milho) ao caldo e mexa até formar um caldo espesso. Em seguida, umedeça toda a peça de lagarto com o caldo. Sirva-se!