O dia é de Receita: iguaria pouco aproveitada, rabada assada e se você pensa que é difícil fazer é porque nunca viu esta delicia de no passo a passo que preparamos para você!
Prepare em 90 minutos esta esta receita sem erro! Ela Rende 5 Porções. Tenho certeza que você vai amar!!!
Culinária: Brasileira
Tempo: 90 Minutos
Rendimento: 5 Porções
Calorias: 102,23
Carboidratos: 12,12
Medida: 200g
Proteina: 3,26
Fração: porção
Enviada Por: Marcela Ferreira
1 rabo de boi de 1 kg
1 cebola grande
4 dentes de alho
1/2 xícara de vinho tinto
2 pimentas biquinho
2 colheres de azeite de oliva
2 maços de agrião
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Limpe o rabo do boi retirando o excesso de gorduras.
Corte o rabo em 6 pedaços
Pique a cebola e a pimenta biquinho em pedaços pequenos e amasse o alho.
Em uma vasilha, coloque os pedaços do rabo de boi, a cebola, a pimenta biquinho, pimenta do reino, o azeite de oliva, o sal, a pimenta do reino, o vinho tinto e o sal. Misture bem e deixe marinar por 18 horas.
Pré-aqueça o forno na temperatura de 190° C, retire a rabada da geladeira e coloque em uma assadeira, cubra com um papel alumínio e leve ao forno.
Após 2 horas e meia, retire a assadeira, retire o papel alumínio e vire o rabo de boi, cubra novamente com o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos.
Após 30 minutos (ou quando estiver no ponto), retire a rabada do forno.
Pronto! Agora você já pode degustar da receita de rabada assada. Sirva com agrião e cebolinha.