O dia é de Tira o olho do meu Risoto de Peru (vem aprender fazer) e se você pensa que é difícil fazer é porque nunca viu esta delicia de no passo a passo que preparamos para você!
Prepare em 40 minutos esta esta receita sem erro! Ela Rende 2 Porções. Tenho certeza que você vai amar!!!
Culinária: Brasileira
Tempo: 40 Minutos
Rendimento: 2 Porções
Calorias: 998 kcal
Carboidratos: 76g
Medida: 998g
Proteina: 15g
Fração: 2 pratos
Enviada Por: Marcela Ferreira
200 g de parmesão
2 g de pimenta do reino
4 unidades de manteiga
20 g de sal
400 ml de caldo de legumes
350 g de queijo
200 g de alho-poró
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Em uma panela, coloque o caldo de legumes junto com 1 litro de água.
Coloque a pera picada em cubos em uma vasilha com 1 colher (sobremesa) de suco de limão.
Em uma panela refogue o alho-poró picado em azeite até que ele murche.
Adicione o cogumelo e refogue. Acrescente o arroz e o vinho, depois mexa até que evapore.
Depois adicione o caldo de legumes de pouco a pouco até o arroz ficar cremoso.
Adicione a pera picada, o parmesão, o queijo em fatias e misture.
Adicione a manteiga e misture até derreter. Adicione também a pimenta e o sal.