Veja como eles assam a costela de porco no Texas: que Sabor

Name: Veja como eles assam a costela de porco no Texas: que Sabor
Prep time: 20 min
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Yield: 10
Cuisine: Texana (EUA)
Ingredients: 2k de costelinha de porco; 2 xícaras de água fervendo; 2 colheres de sopa de páprica doce; ½ colher de sopa de páprica picante; 1 xícara de açúcar; 1 ½ colher de sopa de alho em pó; 2 colheres de sopa de pimenta do reino; ½ colher de chá de pimenta-caiena; 1 mão cheia de lascas de madeiras molhadas; 2 cebolas grandes; 2 ½ de Ketchup; 2 colheres de açúcar mascavo; 1 fio de azeite de oliva; Sal a gosto; Utensílios higienizados

O dia é de Veja como eles assam a costela de porco no Texas: que Sabor e se você pensa que é difícil fazer é porque nunca viu esta delicia de no passo a passo que preparamos para você! Prepare em 300 minutos esta esta receita sem erro! Ela Rende 10 Porções. Tenho certeza que você vai amar!!!

Nutricional

Culinária: Texana (EUA) Tempo: 300 Minutos Rendimento: 10 Porções Calorias: 397 kcal Carboidratos: 0 g Medida: 100 g Proteina: 29,6 g Fração: 1 pedaço Enviada Por: Marcela Ferreira

Ingredientes

2k de costelinha de porco 2 xícaras de água fervendo 2 colheres de sopa de páprica doce ½ colher de sopa de páprica picante 1 xícara de açúcar 1 ½ colher de sopa de alho em pó 2 colheres de sopa de pimenta do reino Mais Ingredientes no site...

Higienize as costelas

Passo a Passo Limpe as costelinhas de porco

Prepare as especiarias

Passo a Passo Coloque em uma tigela o açúcar, o sal, pimenta-do-reino, pimenta caiena, páprica doce, páprica ardente, o alho em pó e misture tudo.

Cobrir as costelinhas

Passo a Passo Cubra as costelinhas com o caldo de especiarias feito anteriormente.

Marinar

Passo a Passo Coloque a receita na geladeira e deixe por pelo menos 8 horas marinando

Pré aquecer

Passo a Passo o forno Ligue o forno e deixe aquecer em uma temperatura de 150 C por 10 minutos.

Assar sem a tampa

Passo a Passo Leve as costelas ao forno e deixe por aproximadamente 4 horas ou até que fiquem macias. Não feche a tampa do forno.

Fritar a cebola

Passo a Passo Pegue 6 colheres de sopa da gordura que ficou no fundo das assadeiras, despeje na frigideira e frite as cebolas até ficarem douradas.

Adicionar o Ketchup

Passo a Passo Adicione o Ketchup na frigideira com a cebola e vá mexendo por 3 minutos.

Misturar

Passo a Passo Adicione a água quente, o açúcar mascavo, a pimenta caiena, o sal, misture, tampe a panela e mantenha o fogo bem baixo deixando cozinhar por até 1 hora. Acrescente mais água sempre que for preciso.

Aqueça a churrasqueira

Passo a Passo Acenda a churrasqueira e deixe aquecer em fogo médio.

Lascas de madeira

Passo a Passo Quando a churrasqueira já estiver no ponto, acrescente as lascas de madeira encharcadas entre a brasa (não use madeiras com resinas ou químicas), prefira madeiras de árvores frutíferas. O eucalipto, ipê e carvalho também são muito utilizados.

Assar as costelas

Passo a Passo Unte a grelha com azeite e leve as costelinhas à churrasqueira.

Virar as costelinhas

Passo a Passo Deixe as costelinhas grelhar por volta de 20 minutos. Não se esqueça de virar de vez em quando e regar com o molho para evitar que elas queimem.