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Tapioca Cremosa com Banana Caramelada e leite moça

Tapioca Cremosa com Banana Caramelada e leite moça

Tapioca Cremosa com Banana Caramelada e leite moça

Uma maravilha de receita de tapioca cremosa com banana caramelada e leite moça para dar um sabor muito gostoso a essa sobremesa. Não vai sobrar para amanhã.

Tapioca Cremosa com Banana Caramelada e leite moça
Imagem: Reprodução | Divulgação

Tapioca Cremosa com Banana Caramelada e leite moça

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Tapioca Cremosa com Banana Caramelada e leite moça de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Sobremesas que temos por aqui. A receita rende até 16 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.

Imagina a mistura desses três ingredientes que são uma delícia: amido de mandioca, banana e leite moça? Imaginou? Ok, vamos aprender como fazer rapidinho essa sobremesa com tapioca doce cremosa bem diferente para dar uma variada no cardápio. Tenho certeza que todos vão adorar e querer repetir!

Vamos então logo para essa receita de tapioca cremosa que gasta 10 minutos para preparar e 15 minutos de cozimento, você vai ver que é bastante simples de fazer.


Ingredientes Para Tapioca Cremosa com Banana Caramelada e leite moça


  • 2 vidros de leite de coco de 200 ml
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 xícaras de chá de Leite
  • 8 bananas
  • 2 Caixinhas de Leite moça de 395 g
  • 1 xícara de chá de tapioca granulada
  • 16 folhas de hortelã




Como Fazer Tapioca Cremosa com Banana Caramelada e leite moça


  • Caramelizar o açúcar
    Peque uma frigideira grande, derreta o açúcar até que forme um caramelo claro. Depois adicione a manteiga.
  • Adicionar as bananas
    Pique as bananas em rodelas e coloque na frigideira junto com o caramelo e cozinhe um pouco para pegar o gosto do caramelo.
  • Ferva o leite
    Junte o leite de coco e o leite de vaca em uma panela e leve ao fogo deixando até ferver.
  • Prepare a tapioca
    Coloque a tapioca em uma vasilha e depois despeje por cima e devagar a mistura do leite de coco e de vaca. Fique mexendo o tempo todo.
  • Repouse a tapioca
    Deixe a tapioca repousando por 15 minutos ou até que ela absorva o líquido e fique mole.
  • Acrescente o leite Moça
    Adicione o leite moça e misture bastante. Depois leve à geladeira e deixe por aproximadamente 1 hora.
  • Montar a tapioca cremosa
    Separe as taças para servir e coloque em camadas, sendo: primeiro a tapioca, depois a banana já caramelada e em seguida outra camada de tapioca.
  • Enfeitar a taça
    Coloque por cima da taça uma rodela de banana caramelada e uma folhinha de hortelã para enfeitar a sobremesa.

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais


Você pode enfeitar a tapioca cremosa com outros ingredientes, se preferir. Eu uso hortelã, mas, você pode colocar, por exemplo, uma folha de menta, cereja ou raspinhas de limão.

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