Você vai aprender

Guia: Receita de Arroz Soltinho da Grande Família

Como é bom destampar a panela para almoçar e se deparar com um arroz soltinho, branquinho, não? Se você tem dificuldades de deixá-lo solto, preste atenção agora que vai aprender.

Vamos começar!

Não existe muito segredo, mas, a regra principal é fazer com carinho e amor. E coloque também uma boa pitada de confiança na cozinha.

Ingredientes para o nosso arroz:

 1 xícara de chá de arroz 2 xícaras de chá de água 1 cebola pequena 1 colher (sopa) de azeite de oliva ½ colher (chá) de sal 2 dentes de alho

É chegada a hora de cozinhar esse arroz da grande família. Com apenas alguns passos já estaremos no final!

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Começando...

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Descasque e pique a cebola e o alho em pedaços bem pequenos. Enquanto isto, já vai colocando 2 1/3 xícaras de água para ferver.

Refogar cebola

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Coloque em uma panela o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho por mais ou menos 1 minuto e meio.

O arroz

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Adicione o arroz à panela e vá mexendo devagar para refogar durante pelo menos dois minutos.

Temperar

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Acrescente 2 xícaras de água ao arroz, adicione o sal a gosto e misture. Depois deixe o fogo médio.

de olho na água

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Preste atenção quando a água secar até o mesmo nível do arroz, você abaixa o fogo e não tampe a panela por completo, deixe uma brecha.

Pronto

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Quando ver que o arroz absorveu toda a água, pode desligar o fogo e deixar a panela tampada por 5 minutos. Depois, pode consumir!

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Pão

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Marcela Ferreira

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