Como fazer um caldo de batata delicioso para hojeIdeal para o frio...
Créditos Imagens:Divulgação| Tenor
2 batatas grandes1 linguiça calabresaSal a gosto1 dente de alho pequeno1 colher (sopa) de cebolaPimenta vermelha a gostoCebolinha a gosto
Ingredientes
Ah! Como eu já sei que você vai curtir demais esta receita, por favor, já dê um like nesse coraçãozinho aí abaixo, ajuda muito!
Autor: Roni Edson
Modo de Preparo
Primeiramente, descasquei as batatas, tirei a pele da calabresa e lavei as folhas de cebolinha.Reservei...
Depois piquei o alho em pedações bem pequenos, também a cebola e calabresa e refoguei já na panela de pressão com 1 fio de azeite de oliva.
Passo 2
Em seguida, coloquei as batata, adicionei 1/2 litro de água, uma pimenta vermelha amassada, tampei a panela de pressão.
Passo 3
Deixei cozinhar por 15 minutos para a batata ficar bem macia e para o caldo pegar o sabor dos ingredientes.
Passo 4
Depois, retirei a pressão e amassei as batatas em um espremedor. Estava tão macia que poderia ter feito isso com a colher mesmo...
Passo 5
Mas, se você quiser pode bater em um liquidificador.Depois acertei o sal acrescentei a cebolinha e fui para o abraço!
Passo 6
Caso ache que o caldo esteja muito grosso, adicione mais um pouco de água, se ficou ralo, deixe ferver mais um pouco ou adicione um pouco de farinha de mandioca
Passo 7
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Arrasta para cima para ver
Se você experimentar esse caldo de abóbora que ensino aqui, nunca mais vai parar de fazer, veja.