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5 Deliciosas Receitas com Alho-poró para Saborear no almoço e jantar

5 Deliciosas Receitas com Alho-poró para Saborear no almoço e jantar Confira!

5 Deliciosas Receitas com Alho-poró para Saborear no almoço e jantar

Conheça cinco incríveis receitas com alho-poró para surpreender seus convidados. Desde pratos principais até acompanhamentos, explore sabores irresistíveis com essa versátil e saborosa hortaliça. Experimente hoje mesmo!

5 Deliciosas Receitas com Alho-poró para Saborear no almoço e jantar
Alho-Poró
Imagem: Reprodução | Divulgação

O alho-poró é um ingrediente versátil e saboroso que pode ser usado em uma infinidade de pratos. Seu sabor suave e levemente adocicado combina perfeitamente com diversas preparações.



Veja cinco receitas deliciosas com alho-poró que certamente vão conquistar seu paladar. Desde pratos principais até acompanhamentos, estas receitas são fáceis de preparar e são ideais para qualquer ocasião. Prepare-se para explorar uma variedade de sabores incríveis com o alho-poró como protagonista!

Receita 1: Sopa de Alho-poró

Ingredientes:

  • 2 alhos-porós médios
  • 1 cebola média picada
  • 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
  • 3 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva

Modo de preparo:

  1. Lave bem os alhos-porós e corte-os em rodelas finas.
  2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
  3. Adicione os alhos-porós e refogue por mais alguns minutos.
  4. Acrescente as batatas e o caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias.
  6. Retire do fogo e deixe a sopa esfriar um pouco.
  7. Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa.
  8. Volte a sopa para a panela, adicione o creme de leite e aqueça novamente.
  9. Sirva quente e decore com algumas rodelas de alho-poró.

Receita 2: Quiche de Alho-poró

Ingredientes:

  • 1 massa folhada
  • 2 alhos-porós médios
  • 150g de queijo gruyère ralado
  • 3 ovos
  • 200ml de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Forre uma forma de quiche com a massa folhada e reserve.
  3. Lave bem os alhos-porós e corte-os em rodelas finas.
  4. Em uma frigideira, refogue os alhos-porós em um pouco de azeite até ficarem macios.
  5. Distribua os alhos-porós refogados sobre a massa folhada na forma.
  6. Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo gruyère, sal, pimenta e noz-moscada.
  7. Despeje essa mistura sobre os alhos-porós na forma.
  8. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
  9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Receita 3: Penne com Alho-poró e Bacon

Ingredientes:

  • 300g de penne
  • 2 alhos-porós médios
  • 150g de bacon em cubos
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o penne em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Enquanto isso, lave bem os alhos-porós e corte-os em rodelas finas.
  3. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite o bacon até que fique dourado e crocante.
  4. Adicione a cebola e o alho à frigideira e refogue por alguns minutos.
  5. Acrescente os alhos-porós e refogue até que fiquem macios.
  6. Escorra o penne cozido e misture-o com o refogado de alho-poró e bacon.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
  8. Sirva o penne com queijo parmesão ralado por cima.

Receita 4: Quiche de Alho-poró e Queijo

Ingredientes:

  • 1 massa brisée
  • 2 alhos-porós médios
  • 150g de queijo emmental ralado
  • 3 ovos
  • 200ml de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada para decorar

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Forre uma forma de quiche com a massa brisée e reserve.
  3. Lave bem os alhos-porós e corte-os em rodelas finas.
  4. Em uma frigideira, refogue os alhos-porós em um pouco de azeite até ficarem macios.
  5. Distribua os alhos-porós refogados sobre a massa brisée na forma.
  6. Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo emmental, sal e pimenta.
  7. Despeje essa mistura sobre os alhos-porós na forma.
  8. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
  9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, decore com salsa picada e sirva.

Receita 5: Salada de Alho-poró

Ingredientes:

  • 2 alhos-porós médios
  • 1 maço de rúcula
  • 1 maçã verde cortada em fatias finas
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo de cabra em pedaços pequenos

Modo de preparo:

  1. Lave bem os alhos-porós e corte-os em rodelas finas.
  2. Em uma panela com água fervente, cozinhe os alhos-porós por alguns minutos, até que fiquem macios, mas ainda crocantes.
  3. Escorra e coloque-os em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.
  4. Em uma saladeira, disponha a rúcula e as fatias de maçã.
  5. Escorra os alhos-porós e adicione-os à saladeira.
  6. Regue com suco de limão e azeite de oliva.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
  8. Adicione pedaços de queijo de cabra por cima.
  9. Sirva a salada como acompanhamento ou como prato principal.

Essas cinco receitas com alho-poró são apenas algumas das muitas maneiras deliciosas de aproveitar essa hortaliça versátil. Seja em sopas, quiches, massas ou saladas, o alho-poró adiciona sabor e textura únicos aos pratos. Experimente essas receitas e permita-se explorar os sabores incríveis que o alho-poró tem a oferecer. Surpreenda seus convidados ou simplesmente desfrute de uma refeição deliciosa em família. Aproveite o alho-poró em toda a sua versatilidade culinária e descubra novos sabores hoje mesmo!

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