Nada como a ceia de Natal para reunir a família e celebrar em torno de uma mesa cheia de delícias. As conversas animadas, o cheiro dos pratos quentes no ar e a alegria de compartilhar momentos especiais. Entre as opções que costumamos servir, o fígado de boi é uma escolha surpreendente e cheia de sabor, que foge do comum e impressiona os convidados.
Essa carne, quando bem preparada, traz um gosto marcante e uma textura delicada, fazendo valer a nossa aposta. É uma receita que remete à tradição, cheia de história e carinhos. Vamos a ela!
Receitas de Fígado de Boi para Ceia de Natal
1. Fígado de Boi Acebolado
Difícil resistir a esse clássico! O sabor forte do fígado combina perfeitamente com a suavidade da cebola caramelizada.
- 500g de fígado de boi
- 2 cebolas grandes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para enfeitar
- Corte o fígado em tiras finas.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas até ficarem douradas.
- Adicione o fígado, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva.
2. Fígado com Molho de Mostarda
Essa receita é uma explosão de sabores, a acidez da mostarda vai bem com o forte sabor do fígado.
- 500g de fígado de boi
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Aqueça o azeite e refogue a cebola.
- Adicione o fígado e cozinhe por 5 minutos.
- Misture a mostarda e cozinhe por mais 2 minutos.
3. Fígado com Vinho Tinto
Esse prato é ideal para dar um ar mais sofisticado à ceia. O vinho tinto complementa de forma incrível o sabor do fígado.
- 500g de fígado de boi
- 1 xícara de vinho tinto
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Refogue a cebola no azeite até dourar.
- Adicione o fígado e tempere.
- Despeje o vinho e cozinhe até reduzir.
4. Fígado à Milanesa
Uma opção mais crocante e deliciosa. O tempero na farinha traz um toque especial!
- 500g de fígado de boi cortado em filés
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- Tempere o fígado com sal e pimenta.
- Passe na farinha de trigo, depois nos ovos e, por fim, na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar.
5. Fígado com Molho de Tomate Picante
Uma combinação perfeita com o molho picante que realça o sabor do fígado e deixa tudo mais animado.
- 500g de fígado de boi
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de pimenta dedo-de-moça picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Refogue o fígado no azeite, temperando com sal.
- Adicione o molho de tomate e a pimenta.
- Cozinhe por 5 minutos antes de servir.
6. Fígado ao Alho e Limão
Refrescante e saboroso, esse prato é incrível para equilibrar o sabor forte do fígado.
- 500g de fígado de boi
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Tempere o fígado com sal, pimenta e limão por 10 minutos.
- Refogue o alho no azeite e então adicione o fígado.
- Cozinhe até dourar.
Essas preparações são fáceis e rápidas, perfeitas para uma ceia que precisa de um destaque especial. Sirva com arroz branco soltinho, farofa e uma salada fresca, e você terá uma mesa incrível! O importante é a alegria de estarem juntos, desfrutando de uma refeição que vai aquecer o coração. Aproveite o momento e a boa companhia, é tudo que conta nesta época do ano.
Fazer o fígado de boi não só é uma aposta segura, mas é também uma maneira de reviver memórias de infância e criar novas histórias ao redor da mesa. É prático, gostoso e sempre traz um toque especial à ceia.
Veja também:
- Deliciosas Receitas de Natal
- Receitas para almoço de Natal
- Ideias de jantar de Natal
- Decoração para mesa de Natal
- Receita de peru de Natal assado
- Receitas Fáceis para o Natal
