Final de ano é sempre aquela correria, cheia de preparativos e uma boa mesa de Natal. As tradições são as melhores, e cada garfada traz um pedaço de história. Entre os pratos que não podem faltar, a torta de sardinha de liquidificador sempre se destaca. Com seu sabor aconchegante e a facilidade do preparo, é o tipo de receita que faz qualquer refeição se transformar em uma festa.
O que eu mais gosto nessa torta é que ela traz aquele toque especial e diferente, saindo um pouco dos acompanhamentos tradicionais que costumamos ver. Quando você corta a primeira fatia, o cheirinho invade a casa e todos se reúnem para saber o que está saindo do forno. É leve, saborosa e combina perfeitamente com uma mesa cheia. Além disso, é uma escolha segura: quem já experimentou nunca resiste a um pedacinho a mais!
Ingredientes
- 1 lata de sardinha em óleo (ou água)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata a sardinha, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture delicadamente até incorporar tudo.
- Adicione a cebola, os tomates, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Misture novamente.
- Transfira tudo para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
Um detalhe importante é não abrir o forno durante os primeiros 30 minutos de cozimento, senão a torta pode murchar. E, se preferir, você pode substituir a sardinha por atum ou até mesmo uma versão vegetariana, usando cogumelos. Fica uma delícia também!
Na hora de servir, corte a torta em quadrados e sirva acompanhada de uma salada fresca ou de um molho de Iogurte temperado. A combinação fica perfeita e ainda dá uma refrescada na refeição. Se você tiver algum molho especial que a família gosta, não hesite em acompanhá-la com isso também!
No final das contas, a torta de sardinha de liquidificador é uma receita simples, mas que traz aquele ar especial e caseiro que amamos. A praticidade do preparo e o sabor acolhedor são garantias de que, nesta ceia, todos vão sair satisfeitos e querendo mais. Uma receita feita com carinho, que leva um pedacinho de cada um de nós para a mesa.
Veja também:
- Deliciosas Receitas de Natal
- Receitas para almoço de Natal
- Ideias de jantar de Natal
- Decoração para mesa de Natal
- Receita de peru de Natal assado
- Receitas Fáceis para o Natal
