Receita de Maria Mole de Coco:
Ingredientes:
- 1 pacote (12g) de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara de água (240ml)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de coco ralado
- 3 claras de ovo
- Uma pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Instruções:
- Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina incolor na água e reserve para hidratar.
- Em uma panela, misture o açúcar, o leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o açúcar dissolver completamente.
- Adicione a gelatina hidratada à mistura na panela e mexa bem até incorporar.
- Bata as claras de ovo com uma pitada de sal até obter picos firmes.
- Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de coco e açúcar, mexendo com movimentos suaves de baixo para cima, para manter a textura aerada.
- Despeje a mistura em uma forma retangular previamente untada e alisada.
- Deixe a Maria Mole descansar em temperatura ambiente até firmar, o que deve levar cerca de 2 a 4 horas.
- Depois de firme, corte a Maria Mole em quadrados e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
- Sirva e desfrute!
Tabela de Informação Nutricional (por porção):
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 |
| Gorduras Totais | 5g |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 2g |
| Fibras | 1g |
Acompanhamentos:
- Frutas frescas cortadas, como morangos ou kiwis, para um contraste refrescante.
- Uma pitada de coco ralado torrado por cima para realçar o sabor.
- Uma bola de sorvete de frutas tropicais para uma experiência ainda mais indulgente.
Agora você tem em mãos uma receita incrível de Maria Mole de coco para impressionar seus amigos e familiares. Delicie-se com essa sobremesa única que combina tradição e inovação culinária!
