Natal é aquele momento especial em que a mesa se enche de sabores, risadas e memórias. Lembro das festas em família, do cheiro do peru assando, das músicas que tocam ao fundo e, claro, do pavê de Sonho de Valsa. Essa sobremesa, que para muitos é tradição, não pode faltar. Sempre que alguém faz aquele comentário clássico de “não é pavê, é pra comer!”, todo mundo ri e já se prepara para levar a colher ao prato.
O pavê de Sonho de Valsa é uma escolha certeira. O chocolate derretido, a cremosidade do creme e os pedaços do famoso bombom trazem uma alegria que não se compara a outros doces. Além disso, esse doce é fácil de fazer e pode ser preparado com antecedência. Durante as festas, você vai querer aproveitar mais a companhia dos convidados do que ficar na cozinha o tempo todo. E, cá entre nós, quem não ama um toque de nostalgia com cada garfada?
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito champagne
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 6 bombons Sonho de Valsa picados
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate meio amargo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um brigadeiro cremoso. Isso deve levar uns 10 minutos.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.
- Em um prato raso, misture o leite com o chocolate em pó. Isso vai dar um sabor especial ao biscoito.
- Comece a montar o pavê em um refratário: mergulhe os biscoitos nessa mistura de leite e chocolate, de um lado apenas, e coloque uma camada no fundo do refratário.
- Adicione uma camada do creme de chocolate, seguida de uma camada dos bombons picados. Repita esse processo até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, mas, se puder, prepare um dia antes. O sabor fica ainda melhor!
Ao servir, você pode decorar com raspas de chocolate ou mais bombons picados por cima. Imagina essa delícia no centro da mesa, com todos se servindo e contando histórias de Natais passados. Combina super bem com um bom café ou com um suco mais refrescante, caso prefira algo mais leve.
Esse pavê é simples, certeiro e especial, e traz um gostinho de casa que encanta. Tenho certeza de que, ao provar, todos os convidados vão querer repetir. O melhor é saber que, ao final, a mesa estará cheia de sorrisos e memórias incríveis, com cada colherada trazendo um pedacinho do Natal.
Veja também:
- Receitas para Natal
- Receitas de sobremesa para o Natal
- Maneiras de assar o peru de Natal
- 17 receitas para almoço de Natal
- 10 Ideias de decoração da mesa de Natal
- 23 Receitas de Pernil Assado de Natal
