Aprenda fazer rosquinha de limão caseira, levemente cítrica e perfeita para acompanhar um café da tarde com aquele sabor que lembra receita de vó.
Sabe aquela receita simples, mas cheia de charme, que deixa a casa com cheirinho bom e faz todo mundo querer repetir? Essa rosquinha de limão é assim. Tem um toque azedinho que equilibra o doce da massa, e o melhor: não dá trabalho para fazer.
Dá para preparar com ingredientes básicos e, se quiser, ainda passar no açúcar depois de assada ou fazer uma caldinha leve de limão por cima. Fica uma delícia e dura dias bem armazenada. Ótima para vender ou servir em casa.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Raspas de 1 limão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- Açúcar para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a manteiga, o suco e as raspas de limão até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha aos poucos, misturando até a massa desgrudar das mãos e ficar maleável.
- Acrescente o fermento e misture bem.
- Modele as rosquinhas e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até dourarem levemente.
- Se quiser, passe no açúcar enquanto ainda estiverem mornas.
Dicas
- Você pode substituir o limão por laranja, se quiser um sabor mais suave.
- Para um toque especial, mergulhe as rosquinhas em uma caldinha de limão com açúcar de confeiteiro.
- Conserve em pote fechado por até 5 dias.
Informações Adicionais
- Tempo: 35 minutos
- Rendimento: 20 rosquinhas
- Dificuldade: Fácil
Utensílios:
- Tigela
- Colher ou espátula
- Assadeira
- Forno
Valores Nutricionais (por unidade):
- Calorias: 90 kcal
- Carboidratos: 14 g
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 3 g
- Fibra: 0 g
- Açúcares: 6 g
Culinária:
Brasileira
