Quem aí não se lembra das ceias de Natal repletas de risos, histórias e a mesa cheia de pratos que aquecem o coração? Cada um com seu tempero especial, trazendo à tona memórias de família e tradições que passam de geração em geração. No meio dos pratos quentes, das carnes suculentas e das farofas crocantes, a salada de maionese com maçã verde aparece como um refresco que alegra a mesa e o paladar.
Essa receita é perfeita para dar uma quebrada na sequência de sabores pesados da noite. A maçã verde, com sua acidez e crocância, traz um frescor que encanta. Além disso, a cremosidade da maionese combina super bem com os outros ingredientes, criando um prato leve e saboroso que agrada a todos. É uma escolha certeira e que sempre faz sucesso com os convidados, garantindo mais um motivo para sorrir à mesa.
Ingredientes
- 4 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias cozidas e cortadas em cubos
- 1 maçã verde cortada em cubos (com casca para dar cor)
- 1 xícara de ervilhas (pode ser congelada)
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de maionese
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, maçã, ervilhas e cebola.
- Adicione a maionese e misture tudo com cuidado para não desmanchar os legumes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Na hora de servir, decore com salsa picada, se desejar.
Uma coisinha que eu sempre atento é para não deixar a maçã muito tempo fora da geladeira, senão ela escurece. Outra dica é misturar a maionese aos poucos, assim você controla melhor a cremosidade da salada. É legal servir em um prato bonito, dessa forma, as cores ficam mais vibrantes e chamativas na mesa.
A salada de maionese com maçã verde combina super bem com o peru assado, o tender e até mesmo com uma boa farofa. Além de ser um prato que traz mais frescor, é uma opção que complementa e equilibra os sabores da ceia. Sem dúvida, um preparo simples e especial, que faz do Natal uma experiência ainda mais gostosa e recheada de carinho.
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