Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Sobremesa com chantilly de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Sobremesas que temos por aqui. A receita rende até 10 porções e fica pronta em aproximadamente 20 minutos.
Prepare-se para se deliciar com uma irresistível sobremesa com chantilly que aprendi a fazer faz bem tempo e quis trazer para você aqui no meu blog.
Essa receita é perfeita para encerrar uma refeição especial ou surpreender sua família. O chantilly, com sua textura leve e sabor suave, combina perfeitamente com os demais ingredientes, resultando em uma sobremesa deliciosa e sofisticada.
Siga o passo a passo abaixo e desfrute de momentos doces e memoráveis.
Ingredientes
- 500ml de creme de leite fresco
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de frutas vermelhas frescas (morangos, framboesas, mirtilos, etc.)
- Folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela grande, adicione o creme de leite fresco bem gelado, o açúcar e a essência de baunilha.
Passo 2
Com o auxílio de uma batedeira, bata os ingredientes em velocidade média até obter um chantilly consistente e com picos firmes.
Passo 3
Transfira o chantilly para um saco de confeiteiro com um bico de sua preferência.
Passo 4
Em taças individuais ou em uma travessa, faça uma camada de chantilly no fundo.
Passo 5
Adicione uma porção de frutas vermelhas frescas sobre o chantilly.
Passo 6
Repita as camadas até finalizar com uma porção de chantilly.
Passo 7
Decore com algumas frutas vermelhas adicionais e folhas de hortelã.
Passo 8
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Informações Adicionais
- É importante utilizar creme de leite fresco para obter um chantilly consistente e de melhor qualidade.
- Certifique-se de que a tigela e os utensílios estejam bem gelados antes de bater o chantilly.
- Ao decorar com frutas vermelhas, escolha aquelas que estão frescas e maduras para um sabor mais intenso.
- A sobremesa com chantilly pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 24 horas antes de servir.
- Se preferir uma sobremesa mais doce, você pode aumentar a quantidade de açúcar de acordo com o seu paladar.
Quanto tempo para fazer esta sobremesa?
A sobremesa com chantilly pode ser preparada em aproximadamente 20 minutos, mais o tempo de geladeira para firmar. Aqui está uma estimativa de tempo para cada etapa:
- Preparar o chantilly: Leva cerca de 5 a 7 minutos para bater o creme de leite fresco até obter um chantilly consistente e com picos firmes.
- Montar a sobremesa: Montar as camadas de chantilly e frutas nas taças individuais ou em uma travessa leva cerca de 5 minutos.
- Tempo de geladeira: É recomendado refrigerar a sobremesa por pelo menos 1 hora antes de servir, para que o chantilly fique firme e os sabores se misturem.
No total, considerando o tempo de preparo e o tempo de geladeira, você pode estimar que a sobremesa com chantilly estará pronta para ser saboreada em aproximadamente 1 hora e 25 minutos.
Lembrando que o tempo pode variar dependendo da sua habilidade na cozinha e do número de porções que deseja preparar. Portanto, é sempre bom planejar com antecedência para garantir que tudo fique pronto no momento desejado.
O que mais dá para fazer com chantilly
Além de utilizar o chantilly como cobertura ou ingrediente em sobremesas, há diversas outras maneiras criativas de aproveitar essa delícia. Aqui estão algumas sugestões do que mais você pode fazer com chantilly:
- Frutas com chantilly: Sirva chantilly acompanhado de frutas frescas, como morangos, uvas, bananas ou fatias de abacaxi. É uma combinação clássica e refrescante.
- Milkshakes: Adicione chantilly aos seus milkshakes favoritos para deixá-los ainda mais cremosos e saborosos. Você pode inclusive finalizar com uma generosa camada de chantilly por cima.
- Cafés e bebidas quentes: Acrescente uma colherada de chantilly em cima de cafés, cappuccinos, chocolates quentes e outras bebidas quentes. Isso irá adicionar uma textura aveludada e um toque especial ao seu café da manhã ou lanche.
- Tortas e bolos: Utilize o chantilly como recheio ou cobertura para tortas e bolos. Ele proporciona uma camada suave e leve, complementando perfeitamente diversos sabores.
- Panquecas e waffles: Sirva chantilly ao lado de panquecas ou waffles recém-preparados, juntamente com xarope de maple ou frutas frescas. Essa combinação é perfeita para um café da manhã ou brunch especial.
- Sobremesas geladas: Utilize o chantilly como cobertura em sorvetes, pudins, mousses e outras sobremesas geladas. Ele irá adicionar um toque cremoso e sofisticado.
- Café com chantilly: Experimente colocar uma colherada de chantilly sobre o seu café. Além de decorar a bebida, ele irá derreter lentamente, adicionando um sabor delicioso.
- Shots de sobremesa: Monte pequenos copinhos com camadas de chantilly, calda de chocolate, frutas picadas e biscoitos triturados para criar shots de sobremesa. É uma opção divertida e saborosa para festas e encontros.
Lembrando que o chantilly caseiro pode ser personalizado adicionando sabores como essência de baunilha, cacau em pó, raspas de limão ou outros ingredientes de sua preferência. Solte sua criatividade e aproveite o chantilly de diversas formas deliciosas!
Como deixar essa receita de sobremesa com chantilly mais gostosa?
- Você pode adicionar um toque de limão siciliano ao chantilly para dar um sabor cítrico e refrescante.
- Experimente substituir o açúcar branco por açúcar de confeiteiro, resultando em um chantilly mais suave e delicado.
- Para uma variação de textura, você pode adicionar pedaços de chocolate meio amargo ou biscoitos crocantes entre as camadas de chantilly e frutas.
Acompanhamentos para sobremesa com chantilly:
- Uma ótima opção é servir a sobremesa com chantilly acompanhada de um bolo de chocolate macio e molhadinho.
- Você também pode servir com waffles frescos, proporcionando um contraste delicioso entre a crocância e a suavidade do chantilly.
- Outra sugestão é servir a sobremesa com chantilly ao lado de uma porção de sorvete de creme, criando uma combinação perfeita entre as texturas e os sabores.
Tabela Nutricional de sobremesa com chantilly:
| Nutrientes | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Gorduras Totais | 20g |
| Gorduras Saturadas | 12g |
| Carboidratos | 15g |
| Açúcares | 10g |
| Proteínas | 2g |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Sódio | 30mg |
Observações:
- A tabela nutricional é uma estimativa por porção e pode variar de acordo com os ingredientes utilizados.
- Lembre-se de que a quantidade de calorias e nutrientes pode aumentar se forem adicionados acompanhamentos ou variações à receita.
