Aprenda a fazer um delicioso rolo suíço com recheio de goiabada, uma sobremesa clássica que combina massa fofa e doce tradicional brasileiro. Perfeito para cafés da tarde e ocasiões especiais.
Quem resiste à combinação perfeita entre uma massa leve e aerada com o sabor marcante da goiabada? O rolo suíço com recheio de goiabada é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, ideal para servir em reuniões familiares ou para acompanhar aquele café fresquinho no final da tarde.
O segredo está no equilíbrio entre a doçura da goiabada e a suavidade da massa, que derrete na boca. Além de ser fácil de preparar, este doce tem um visual encantador, perfeito para impressionar os convidados. Vamos aprender o passo a passo para acertar na receita?
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200g de goiabada em pasta
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira retangular com papel manteiga.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, e incorpore delicadamente à mistura de ovos.
- Despeje a massa na assadeira, nivelando com uma espátula.
- Asse por 12-15 minutos, ou até a massa ficar dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, vire sobre um pano limpo polvilhado com açúcar e retire cuidadosamente o papel manteiga.
- Espalhe a goiabada sobre a massa ainda quente e enrole com ajuda do pano.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas
Para um toque especial, adicione uma pitada de canela em pó à massa. Se a goiabada estiver muito firme, aqueça levemente em banho-maria para facilitar o espalhamento.
Informações Adicionais
- Tempo: 30 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Dificuldade: fácil
Utensílios:
- Batedeira ou fouet
- Assadeira retangular (30x20cm)
- Pano de prato limpo
Valores Nutricionais (por porção):
- Calorias: 210kcal
- Carboidratos: 45g
- Proteínas: 4g
Culinária: Brasileira
