Quatro receitas simples e cheias de carinho para você preparar no Dia das Mães, com opções salgadas e doces para agradar no almoço ou no café da tarde.
Quando o assunto é Dia das Mães, não tem jeito, a gente quer colocar amor em tudo. E nada melhor do que expressar esse carinho com comida feita em casa. Essas quatro receitas são fáceis, rápidas e perfeitas para esse domingo especial. Tem prato salgado, doce e até uma opção pra lanche da tarde.
1. Escondidinho de carne com purê cremoso
Rendimento: Serve 6 porções
Tempo total: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 batatas grandes cozidas e amassadas
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Queijo ralado para gratinar
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta e deixe dourar.
- Coloque o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
- Misture a batata amassada com o leite e a manteiga, formando um purê cremoso.
- Em uma travessa, faça uma camada com a carne e cubra com o purê.
- Finalize com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
2. Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Rendimento: Serve 8 fatias
Tempo total: 50 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.
- Misture o creme com o açúcar, a farinha e o fermento.
- Despeje em forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
- Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar um pouco.
- Espalhe sobre o bolo ainda quente.
3. Tostex de queijo com orégano
Rendimento: 2 porções
Tempo total: 10 minutos
Dificuldade: Muito fácil
Ingredientes
- 4 fatias de pão de forma
- 4 fatias de queijo muçarela
- Manteiga para passar no pão
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Passe manteiga nas partes externas das fatias de pão.
- Coloque duas fatias de queijo e salpique orégano.
- Feche os sanduíches e leve à sanduicheira ou frigideira até dourar e o queijo derreter.
4. Mousse rápida de chocolate
Rendimento: 4 porções
Tempo total: 20 minutos + 2 horas de geladeira
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, incluindo a gelatina dissolvida.
- Distribua em potinhos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Essas quatro receitas são um jeito carinhoso de transformar o Dia das Mães em algo mais especial, mesmo com pouco tempo na cozinha. Afinal, o que vale é o cuidado em cada detalhe.
