O brigadeiro de café é uma versão elegante do doce mais amado do Brasil. Essa receita mantém a cremosidade tradicional, mas acrescenta a profundidade do café especial, criando um equilíbrio perfeito entre doce e amargo.
Ideal para servir em festas ou como sobremesa especial, esse brigadeiro surpreende pelo sabor marcante e derrete suavemente na boca. O segredo está na qualidade do cacau e no café moído na hora.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 1 colher (sopa) de café em pó moído fino
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela antiaderente, misture o leite condensado, o cacau e o café
- Leve ao fogo baixo, acrescentando a manteiga
- Mexa sem parar por cerca de 10 minutos até desgrudar do fundo
- Despeje em um prato untado e deixe esfriar
- Faça bolinhas e role no granulado
Dicas
Para um sabor ainda mais intenso, use café especial em grãos moído na hora. A manteiga garante o brilho e impede que açucare.
Informações Adicionais
- Tempo: 20 minutos
- Rendimento: 30 unidades
- Dificuldade: Fácil
Utensílios:
- Panela antiaderente
- Espátula de silicone
Valores Nutricionais (por unidade):
- Calorias: 60kcal
- Carboidratos: 8g
Culinária: Brasileira
