Receita de Brigadeiro Meio Amargo:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar)
- 2 colheres de sopa de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Chocolate granulado meio amargo (para enrolar)
Instruções:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau em pó, o chocolate meio amargo picado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
- Continue mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e atingir a consistência de brigadeiro. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Retire a panela do fogo e deixe o brigadeiro esfriar por alguns minutos.
- Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa do brigadeiro e passe no chocolate granulado meio amargo.
- Coloque as bolinhas em forminhas de papel e deixe esfriar completamente antes de servir.
Informação Nutricional (por porção):
- Calorias: 120 kcal
- Carboidratos: 18g
- Proteínas: 2g
- Gorduras: 5g
- Gorduras Saturadas: 3g
- Fibra Alimentar: 1g
- Açúcares: 14g
- Sódio: 30mg
Acompanhamentos:
Este Brigadeiro Meio Amargo pode ser servido como sobremesa por si só, mas também fica ótimo acompanhado de um chá de café ou chá de alfavaca para equilibrar a doçura. Se desejar uma apresentação mais elaborada, você pode decorar com raspas de chocolate meio amargo ou até mesmo com uma pitada de cacau em pó peneirado por cima das bolinhas. Aproveite!
Agora você tem em mãos uma receita deliciosa para um Brigadeiro Meio Amargo que vai surpreender a todos. Desfrute desta iguaria sofisticada e aproveite para compartilhar com amigos e familiares em diversas ocasiões especiais!
