Descubra como transformar leite em pó em um chocolate quente incrivelmente saboroso e com a textura perfeita. Ideal para quando o leite fresco acaba, esta receita prova que é possível criar uma bebida confortante e deliciosa com ingredientes básicos da despensa.
Quem disse que precisa de leite fresco para fazer um bom chocolate quente? Esta versão inteligente utiliza leite em pó para criar uma bebida rica e reconfortante, com todo o sabor que você espera. O segredo está na proporção certa de água e leite em pó, resultando em uma textura sedosa e homogênea que vai surpreender seu paladar.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de leite em pó integral
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de sopa de açúcar (ou a gosto)
- 1 colher de chá de amido de milho
- 250ml de água quente
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Canela em pó para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture bem o leite em pó, o chocolate em pó, o açúcar, o amido de milho e o sal.
- Adicione a água quente aos poucos, mexendo constantemente para dissolver todos os ingredientes.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a ferver.
- Quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos até engrossar levemente.
- Desligue o fogo, adicione a baunilha e mexa bem.
- Sirva imediatamente, polvilhado com canela.
Dicas
Para um chocolate quente extra cremoso, substitua 2 colheres de leite em pó por creme de leite em pó. Se preferir mais encorpado, adicione 1 colher de sopa de chocolate meio amargo picado na etapa final. Para uma versão adulta, uma colher de chá de licor de amêndoa ou whisky cria um toque sofisticado.
Informações Adicionais
- Tempo: 7 minutos
- Rendimento: 1 porção generosa
- Dificuldade: Fácil
Utensílios:
- Panela pequena
- Fouet ou colher de silicone
- Xícara ou caneca
Valores Nutricionais (por porção):
- Calorias: 240 kcal
- Carboidratos: 35g
- Proteínas: 8g
- Gorduras: 7g
Culinária: Brasileira
Variações: Pode ser feito com leite em pó desnatado
