Arroz doce caseiro feito com leite e canela, cremoso na medida certa. Sobremesa clássica que traz aconchego às refeições em família.
O arroz doce é uma sobremesa que atravessa gerações. Quando a canela se mistura com o leite e o arroz na panela, cria-se uma magia simples que todos reconhecem. Essa versão mantém o preparo tradicional, com o ponto cremoso que faz sucesso.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
1 xícara de arroz branco
5 xícaras de leite integral
1 lata de leite condensado
1 medida de leite (usando a lata do leite condensado)
3 cravos-da-índia
1 canela em pau
Canela em pó para finalizar
Modo de Preparo
Cozinhando o arroz:
- Em uma panela funda, cozinhe o arroz com água suficiente para cobrir.
- Adicione os cravos e deixe absorver a água.
Preparando o creme:
- Quando o arroz estiver quase seco, acrescente o leite aos poucos.
- Mexa sempre para não grudar no fundo.
- Junte o leite condensado e a medida de leite.
- Adicione a canela em pau.
Finalização:
- Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- A consistência ideal é cremosa, mas não muito líquida.
- Retire a canela em pau antes de servir.
Dicas úteis:
- Mexa com frequência para evitar queimar.
- O arroz absorve líquido mesmo depois de pronto.
- Se ficar muito grosso, ajuste com um pouco mais de leite.
Para servir:
Polvilhe canela em pó por cima. Combina perfeitamente com:
- Café fresco
- Biscoitos simples
