Os 19 Melhores Pudins de Natal

1. Pudim de Natal Tradicional:

Ingredientes:

• 500g de frutas cristalizadas
• 500g de passas
• 250g de nozes picadas
• 250g de açúcar mascavo
• 250g de farinha de trigo
• 250g de manteiga
• 5 ovos
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 250ml de rum escuro

Modo de preparo:

1. Deixe as frutas cristalizadas e passas de molho no rum durante a noite.
2. Preaqueça o forno a 150°C.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha, as especiarias e as nozes.
4. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
5. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
6. Gradualmente, adicione a mistura de farinha às gemas batidas.
7. Por fim, acrescente as frutas encharcadas de rum.
8. Despeje a massa em uma forma de pudim untada e asse por cerca de 2 horas.
9. Deixe o pudim esfriar antes de desenformar.

2. Pudim de Natal Vegano:

Ingredientes:

• 200g de tâmaras sem caroço
• 200g de nozes
• 100g de amêndoas
• 100g de frutas secas variadas
• 200g de farinha de aveia
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 2 bananas maduras
• 100ml de leite de amêndoas
• 2 colheres de sopa de óleo de coco

Modo de preparo:

1. Comece triturando as tâmaras, nozes, amêndoas e frutas secas em um processador de alimentos.
2. Misture a farinha de aveia e as especiarias nessa mistura.
3. Em outra tigela, amasse as bananas e misture com o leite de amêndoas e óleo de coco.
4. Combine as duas misturas até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma untada e asse a 180°C por 45-50 minutos.

3. Pudim de Natal de Chocolate:

Ingredientes:

• 200g de chocolate amargo
• 200g de manteiga
• 200g de açúcar
• 4 ovos
• 100g de farinha de trigo
• 50g de cacau em pó
• 100g de nozes picadas
• 100g de passas

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
3. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
4. Misture o chocolate derretido na mistura de ovos e açúcar.
5. Peneire a farinha e o cacau na mistura e mexa bem.
6. Acrescente as nozes e passas e misture.
7. Despeje a massa na forma e asse por 25-30 minutos.

4. Pudim de Natal de Maracujá:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco de maracujá concentrado
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo e cubra o fundo de uma forma de pudim.
2. No liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e os ovos.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria a 180°C por 45 minutos.

5. Pudim de Natal de Banana:

Ingredientes:

• 4 bananas maduras
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim.
2. Em uma tigela, amasse as bananas e misture com o açúcar mascavo, manteiga derretida e especiarias.
3. Em outra tigela, bata os ovos, leite e creme de leite.
4. Combine as duas misturas e despeje na forma.
5. Asse em banho-maria por cerca de 50 minutos.

6. Pudim de Natal de Abacaxi:

Ingredientes:

• 1 abacaxi grande, descascado e picado
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma panela, caramelizar o açúcar e forrar uma forma de pudim com o caramelo.
2. Dispor os pedaços de abacaxi sobre o caramelo.
3. No liquidificador, bater os ovos, leite condensado e creme de leite.
4. Despejar a mistura sobre o abacaxi.
5. Assar em banho-maria a 180°C por cerca de 50 minutos.

7. Pudim de Natal de Panetone:

Ingredientes:

• 1 panetone de frutas cristalizadas (500g)
• 4 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Corte o panetone em cubos e reserve.
2. Em uma tigela, bata os ovos, leite, açúcar e essência de baunilha.
3. Misture os cubos de panetone na mistura.
4. Despeje em uma forma untada e asse a 180°C por 40-45 minutos.
5. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

8. Pudim de Natal de Amendoim:

Ingredientes:

• 1 xícara de amendoim torrado e moído
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim.
2. Misture o amendoim moído, leite condensado, creme de leite, ovos e amido de milho no liquidificador.
3. Despeje a mistura na forma e asse em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.

9. Pudim de Natal de Coco:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de coco
• 4 ovos
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:

1. Caramelizar o açúcar e forrar uma forma de pudim com o caramelo.
2. No liquidificador, misture o leite condensado, leite de coco, ovos e coco ralado.
3. Despeje a mistura na forma e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora.

10. Pudim de Natal de Café:

Ingredientes:

• 2 xícaras de café forte
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:

1. Caramelizar o açúcar e forrar uma forma de pudim com o caramelo.
2. No liquidificador, misture o café, leite condensado, creme de leite e ovos.
3. Despeje a mistura na forma e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora.

11. Pudim de Natal de Limão:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 limões (suco e raspas)
• 4 ovos
• 1/2 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:

1. Caramelizar o açúcar e forrar uma forma de pudim com o caramelo.
2. No liquidificador, misture o leite condensado, suco e raspas de limão e ovos.
3. Despeje a mistura na forma e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora.

12. Pudim de Natal de Maçã:

Ingredientes:

• 4 maçãs descascadas e picadas
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de chá de canela

Modo de preparo:

1. Cozinhe as maçãs com açúcar até ficarem macias e reserve.
2. No liquidificador, misture os ovos, leite condensado, creme de leite e canela.
3. Adicione as maçãs cozidas à mistura e bata novamente.
4. Despeje a mistura na forma e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora.

13. Pudim de Natal de Pêssego:

Ingredientes:

• 1 lata de pêssegos em calda, escorridos e picados
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:

1. Caramelizar o açúcar e forrar uma forma de pudim com o caramelo.
2. No liquidificador, misture o leite condensado, creme de leite, ovos e pêssegos.
3. Despeje a mistura na forma e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora.

14. Pudim de Natal de Nozes:

Ingredientes:

• 200g de nozes picadas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:

1. Caramelizar o açúcar e forrar uma forma de pudim com o caramelo.
2. No liquidificador, misture o leite condensado, creme de leite, ovos e as nozes picadas.
3. Despeje a mistura na forma e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora.

15. Pudim de Natal de Frutas Tropicais:

Ingredientes:

• 1 xícara de manga picada
• 1 xícara de abacaxi picado
• 1 xícara de kiwi picado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:

1. Caramelizar o açúcar e forrar uma forma de pudim com o caramelo.
2. No liquidificador, misture o leite condensado, creme de leite, ovos e as frutas tropicais.
3. Despeje a mistura na forma e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora.

16. Pudim de Natal de Doce de Leite:

Ingredientes:

• 1 lata de doce de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:

1. Caramelizar o açúcar e forrar uma forma de pudim com o caramelo.
2. No liquidificador, misture o doce de leite, leite condensado, creme de leite, ovos.
3. Despeje a mistura na forma e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora.

17. Pudim de Natal de Pistache:

Ingredientes:

• 1 xícara de pistaches picados
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:

1. Caramelizar o açúcar e forrar uma forma de pudim com o caramelo.
2. No liquidificador, misture o leite condensado, creme de leite, ovos e pistaches.
3. Despeje a mistura na forma e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora.

18. Pudim de Natal de Queijo:

Ingredientes:

• 250g de queijo mascarpone
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:

1. Caramelizar o açúcar e forrar uma forma de pudim com o caramelo.
2. No liquidificador, misture o queijo mascarpone, leite condensado, creme de leite, ovos.
3. Despeje a mistura na forma e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora.

19. Pudim de Natal de Cacau e Framboesa:

Ingredientes:

• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos
• 1 xícara de framboesas frescas
• 1/2 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:

1. Caramelizar o açúcar e forrar uma forma de pudim com o caramelo.
2. No liquidificador, misture o cacau em pó, leite condensado, creme de leite, ovos e metade das framboesas.
3. Despeje a mistura na forma e, em seguida, coloque as framboesas restantes sobre a massa.
4. Asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora.

À medida que nossa exploração pelos melhores pudins de Natal chega ao fim, esperamos que você tenha encontrado inspiração para tornar a sua celebração natalina verdadeiramente inesquecível. Seja você um entusiasta da tradição ou um aventureiro culinário em busca de sabores únicos, a diversidade dessas receitas oferece algo para todos os gostos. Com ingredientes que capturam a essência da época festiva e uma pitada de amor e dedicação na cozinha, você pode criar sobremesas que aquecem os corações e criam memórias duradouras.

Neste Natal, lembre-se de que a culinária é uma forma de demonstrar carinho e afeto. Compartilhar um pedaço de pudim de Natal com seus entes queridos é uma maneira maravilhosa de celebrar a alegria da temporada. Então, vá em frente, escolha suas receitas favoritas e crie momentos doces e especiais para todos à mesa. Feliz Natal e boas festas!