Receita italiana autêntica com textura sedosa e apenas 5 ingredientes. Preparo em 15 minutos + geladeira, ideal para jantares elegantes.
Essa sobremesa parece sofisticada, mas é incrivelmente simples de fazer. O segredo está no equilíbrio entre a gelatina e o creme, resultando numa textura que derrete suavemente na boca.
Perfeita para preparar com antecedência, garantindo um final memorável para refeições especiais sem estresse na hora de servir.
Ingredientes
- 500ml de creme de leite
- 100ml de leite integral
- 80g de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 5g de gelatina em pó incolor (1 envelope)
- 3 colheres (sopa) de água fria
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina na água fria por 5 minutos
- Em panela em fogo baixo, aqueça creme, leite e açúcar até dissolver (não ferver)
- Retire do fogo, adicione baunilha e gelatina hidratada, mexendo bem
- Despeje em taças e leve à geladeira por 4 horas
- Desenforme com cuidado ou sirva direto nas taças
Dicas
Para desenformar facilmente, passe uma faca nas bordas e mergulhe a base da taça em água quente por 10 segundos.
Informações Adicionais
- Tempo: 15min + 4h geladeira
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: fácil
Utensílios:
- Panela pequena
- Taças individuais
- Espátula
Valores Nutricionais (por porção):
- Calorias: 210kcal
- Carboidratos: 15g
- Proteínas: 3g
- Gorduras: 16g
Culinária: Sobremesa italiana tradicional
