Receita de bolinho de chuva caseiro que fica dourado por fora e fofinho por dentro, perfeito para o café da tarde. Aprenda o segredo da massa aerada e como acertar o ponto da fritura.
Nada melhor do que o cheiro de bolinho de chuva fresquinho saindo da cozinha, não é mesmo? Essa receita resgata o sabor da infância, com aquela casquinha dourada e o interior macio que derrete na boca.
Perfeito para acompanhar o café ou matar aquela vontade de doce, esse bolinho é sucesso garantido. E o preparo é tão simples que até iniciantes na cozinha acertam de primeira!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o sal até ficar homogêneo
- Adicione o leite aos poucos, mexendo bem
- Incorpore a farinha e o fermento, misturando até obter uma massa lisa
- Aqueça o óleo em fogo médio
- Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente
- Frite até dourar dos dois lados
- Escorra em papel toalha
- Polvilhe com açúcar e canela ainda quente
Dicas
Para bolinhos mais leves, não mexa demais a massa depois de colocar o fermento. Se quiser um toque especial, adicione raspas de limão.
Informações Adicionais
- Tempo: 25 minutos
- Rendimento: 30 bolinhos
- Dificuldade: fácil
Utensílios:
- Tigela média
- Frigideira funda
- Escumadeira
Valores Nutricionais:
- Calorias: 85 kcal
- Carboidratos: 12g
- Proteínas: 2g
- Gorduras: 3g
Culinária: Doce tradicional brasileiro
