Receita de Biscoitinho de Coco e Polvilho:
Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o coco ralado, o açúcar e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos, o óleo de coco, a essência de baunilha (se estiver usando) e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa firme e uniforme.
- Com as mãos levemente untadas com óleo de coco, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
- Achate levemente cada bolinha com um garfo para dar forma aos biscoitos.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os biscoitinhos fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de saborear.
Informação Nutricional:
| Porção: 1 biscoitinho |
|---|
| Calorias: 62 kcal |
| Carboidratos: 8g |
| Proteínas: 1g |
| Gorduras: 3g |
| Gorduras Saturadas: 2g |
| Fibras: 1g |
| Açúcares: 3g |
Acompanhamentos:
Estes Biscoitinhos de Coco e Polvilho são deliciosos por si só, mas também podem ser acompanhados de uma xícara de chá, café ou até mesmo um suco natural. Para um toque especial, experimente servir com uma calda de chocolate ou geleia de frutas para mergulhar. Eles são uma ótima opção para festas, combinando perfeitamente com um chá da tarde com amigos ou familiares.
Aproveite essa receita e surpreenda seus convidados com a combinação única de coco e polvilho em forma de biscoitos crocantes e saborosos.
