Receita de Ubatuba: porção de Cação frito que comi no quiosque da praia de Ubatuba
Descubra como preparar o delicioso Peixe Cação Frito, como é servido no quiosque à beira-mar de Ubatuba. Uma receita simples e saborosa para você aproveitar em casa.
Se você já teve a oportunidade de visitar a bela praia de Ubatuba, com certeza conheceu os quiosques à beira-mar que oferecem pratos de peixe incríveis. Um dos favoritos é o Peixe Cação Frito, uma iguaria saborosa que combina perfeitamente com o cenário praiano.
Hoje, compartilharemos com você a receita desse prato incrível, para que você possa recriar essa experiência em casa. Prepare-se para saborear um pedaço do paraíso à beira-mar, na sua própria cozinha!
Receita de Peixe Cação Frito à Moda de Ubatuba:
Ingredientes:
- 500g de filés de peixe cação
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Comece temperando os filés de peixe cação com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos na geladeira.
- Em um prato fundo, bata os ovos até ficarem bem misturados.
- Em pratos separados, coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca.
- Passe cada filé de peixe cação pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e, por fim, pela farinha de rosca. Certifique-se de que os filés estejam completamente revestidos em cada etapa.
- Em uma frigideira grande, aqueça óleo suficiente para fritar os filés. A temperatura ideal é de 170°C.
- Frite os filés de peixe cação em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire os filés da frigideira e coloque-os em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente, acompanhado de rodelas de limão e molho tártaro, se desejar.
Acompanhamentos
- Arroz de coco
- Salada de abacaxi
- Batatas fritas na AirFryer
- Purê de batata
- Legumes grelhados
- Farofa de dendê
- Vinagrete
- Pirão de peixe
- Couve refogada
- Aipim frito
Esses acompanhamentos irão realçar o sabor do peixe cação frito e proporcionar uma refeição completa e deliciosa.
Informação Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Proteínas | 20g |
| Carboidratos | 15g |
| Gorduras Totais | 12g |
| Gorduras Saturadas | 2g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 60mg |
| Sódio | 350mg |
| Fibras | 1g |
| Açúcares | 1g |
Agora você tem em mãos a receita do Peixe Cação Frito à Moda de Ubatuba, que vai transportá-lo para a atmosfera da praia sempre que você a preparar em casa. Aproveite essa delícia do mar e compartilhe com amigos e familiares em um almoço ou jantar especial.