Receita de Ubatuba: porção de Cação frito que comi no quiosque da praia de Ubatuba

Hoje, compartilharemos com você a receita desse prato incrível, para que você possa recriar essa experiência em casa. Prepare-se para saborear um pedaço do paraíso à beira-mar, na sua própria cozinha!

Receita de Peixe Cação Frito à Moda de Ubatuba:

Ingredientes:

• 500g de filés de peixe cação
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Comece temperando os filés de peixe cação com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos na geladeira.
2. Em um prato fundo, bata os ovos até ficarem bem misturados.
3. Em pratos separados, coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca.
4. Passe cada filé de peixe cação pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e, por fim, pela farinha de rosca. Certifique-se de que os filés estejam completamente revestidos em cada etapa.
5. Em uma frigideira grande, aqueça óleo suficiente para fritar os filés. A temperatura ideal é de 170°C.
6. Frite os filés de peixe cação em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
7. Retire os filés da frigideira e coloque-os em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
8. Sirva imediatamente, acompanhado de rodelas de limão e molho tártaro, se desejar.

Acompanhamentos

• Arroz de coco
• Salada de abacaxi
• Batatas fritas na AirFryer
• Purê de batata
• Legumes grelhados
• Farofa de dendê
• Vinagrete
• Pirão de peixe
• Couve refogada
• Aipim frito

Esses acompanhamentos irão realçar o sabor do peixe cação frito e proporcionar uma refeição completa e deliciosa.

Informação Nutricional:

Agora você tem em mãos a receita do Peixe Cação Frito à Moda de Ubatuba, que vai transportá-lo para a atmosfera da praia sempre que você a preparar em casa. Aproveite essa delícia do mar e compartilhe com amigos e familiares em um almoço ou jantar especial.