Receita de Ubatuba: porção de Cação frito que comi no quiosque da praia de Ubatuba

Hoje, compartilharemos com você a receita desse prato incrível, para que você possa recriar essa experiência em casa. Prepare-se para saborear um pedaço do paraíso à beira-mar, na sua própria cozinha!

Receita de Peixe Cação Frito à Moda de Ubatuba:

Ingredientes:

  • 500g de filés de peixe cação
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Comece temperando os filés de peixe cação com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos na geladeira.
  2. Em um prato fundo, bata os ovos até ficarem bem misturados.
  3. Em pratos separados, coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca.
  4. Passe cada filé de peixe cação pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e, por fim, pela farinha de rosca. Certifique-se de que os filés estejam completamente revestidos em cada etapa.
  5. Em uma frigideira grande, aqueça óleo suficiente para fritar os filés. A temperatura ideal é de 170°C.
  6. Frite os filés de peixe cação em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
  7. Retire os filés da frigideira e coloque-os em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
  8. Sirva imediatamente, acompanhado de rodelas de limão e molho tártaro, se desejar.

Acompanhamentos

Esses acompanhamentos irão realçar o sabor do peixe cação frito e proporcionar uma refeição completa e deliciosa.

Informação Nutricional:

NutrienteQuantidade por porção (100g)
Calorias250
Proteínas20g
Carboidratos15g
Gorduras Totais12g
Gorduras Saturadas2g
Gorduras Trans0g
Colesterol60mg
Sódio350mg
Fibras1g
Açúcares1g

Agora você tem em mãos a receita do Peixe Cação Frito à Moda de Ubatuba, que vai transportá-lo para a atmosfera da praia sempre que você a preparar em casa. Aproveite essa delícia do mar e compartilhe com amigos e familiares em um almoço ou jantar especial.

Sobre o Autor

Roni Edson

Roni Edson

Editor

Meu nome é Roni Edson, e minha paixão pela gastronomia vem de experiências reais e variadas. Além de ter trabalhado no setor de alimentação de diversas empresas, morar sozinho me desafiou a desenvolver ainda mais habilidades práticas na cozinha....

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