Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Moqueca de Peixe: aprenda fazer de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Peixe que temos por aqui. A receita rende até 5 porções e fica pronta em aproximadamente 40 minutos.
Veja como fazer uma receita de Moqueca de peixe bem gostosa de um jeito fácil. Vamos usar ingredientes conhecidos de nós brasileiros, como por exemplo, pimentão vermelho e azeite de dendê. O peixe que vamos usar é a tilápia que tem um sabor bem leve e agradável, mas, se quiser usar outro peixe, fique à vontade. Eu prefiro a moqueca com peixes de água doce.
Esta moqueca fica ainda melhor se você usar uma panela de ferro, mas não há nada de errado em usar uma panela comum. Como você verá a seguir, é bem fácil de preparar, basta prestar atenção na montagem das camadas, temperos e pronto! Sua moqueca de peixe tilápia vai ficar super apetitosa.
Ingredientes
- 600 g de filé de tilápia
- 6 dentes de alho
- Pimenta-do-reino a gosto
- 500 g de camarão
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- Sal a gosto
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 2 cebolas
- 3 tomates
- 300 g de batata-fiúza
- Cheiro verde a gosto
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 1/2 colher (sopa) de azeite de dendê
- 1 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
- Água
Modo de Preparo
Passo 1
Primeiramente, tempere o filé de tilápia com pimenta-do-reino, sal e 2 dentes de alho (amasse o alho).
Passo 2
Tempere também o camarão com dois dentes de alho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Aproveite e corte os legumes.
Passo 3
Doure os filés de tilápia em uma frigideira com azeite de oliva e depois reserve-os.
Passo 4
Refogue em uma panela com azeite de oliva: a cebola, os dentes de alho que sobraram e os legumes.
Passo 5
Adicione o sal, o molho de tomate com um pouquinho de água e deixe cozinhando por pelo menos 10 minutos.
Passo 6
Depois de 10 minutos, adicione o camarão, o leite de coco e o azeite de dendê. Depois acrescente os filés de tilápia
Passo 7
Coloque os camarões na panela com os legumes, depois o leite de coco e o azeite de dendê. Acrescente os filés por cima dos legumes e cozinhe por mais 3 minutos.
Passo 8
Retire do fogo, adicione o cheiro verde e deixe a panela tampada por alguns minutos para pegar o sabor. Sirva!
Amo muqueca de peixe,vou fazer essa receita e depois volto aqui. para falar sobre minha experiência e dizer o quanto saborosa ficou.
Prepara aí e volte para nos contar!