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Receita de Purê de Mandioca: Sabor e Nutrição em um Prato Fácil e Delicioso

Receita de Purê de Mandioca: Sabor e Nutrição em um Prato Fácil e Delicioso Confira!

Receita de Purê de Mandioca: Sabor e Nutrição em um Prato Fácil e Delicioso

Descubra como fazer um purê de mandioca cremoso e saudável em casa. Aprenda a receita passo a passo, confira os valores nutricionais e sugestões de acompanhamentos.

Receita de Purê de Mandioca: Sabor e Nutrição em um Prato Fácil e Delicioso
Purê de mandioca
Imagem: Reprodução | Divulgação

O purê de mandioca é um prato tradicionalmente brasileiro que combina perfeitamente com diversas refeições. Além de ser delicioso, ele é uma ótima opção para incluir mais fibras e nutrientes na sua dieta. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um purê de mandioca cremoso e saboroso, e também forneceremos informações nutricionais para que você possa desfrutar desta iguaria de forma consciente. Acompanhe o passo a passo e experimente essa delícia!



Receita de Purê de Mandioca:

Ingredientes:

  • 500g de mandioca (aipim ou macaxeira)
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto (opcional)

Instruções:

  1. Descasque e corte a mandioca em pedaços pequenos.
  2. Coloque os pedaços de mandioca em uma panela e cubra com água. Adicione uma pitada de sal.
  3. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe a mandioca até que ela fique macia. Isso deve levar cerca de 20 a 30 minutos.
  4. Escorra a água e coloque a mandioca cozida em um processador de alimentos ou em uma tigela.
  5. Adicione o leite quente e a manteiga à mandioca.
  6. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
  7. Use o processador de alimentos ou um mixer para triturar a mandioca, o leite e a manteiga até obter um purê cremoso e homogêneo.
  8. Transfira o purê para uma panela e leve ao fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre, para que ele fique bem aquecido.
  9. Sirva o purê de mandioca quente, acompanhado de sua carne, frango ou peixe favorito.

Informação Nutricional:

Nutriente Quantidade por Porção (100g)
Calorias 120 kcal
Carboidratos 28g
Proteínas 1g
Gorduras Totais 1g
Gorduras Saturadas 0,5g
Fibras Alimentares 2g
Vitamina C 25mg
Cálcio 30mg
Ferro 0,5mg

Acompanhamentos:
O purê de mandioca combina perfeitamente com filé de peixe grelhado, frango assado, peixe cozido e ensopados. Também é ótimo com molhos à base de carne ou cogumelos. Para uma refeição completa, sirva com legumes cozidos no vapor ou uma salada fresca.

Agora que você tem esta receita incrível em mãos, experimente preparar o seu próprio purê de mandioca em casa e desfrute de todo o sabor e benefícios nutricionais que esse prato delicioso tem a oferecer.

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