Name: Peixe Cozido simples
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de peixe cascudo (usei o cascudo); Sal a gosto; ½ litro de água quente; 3 ½ limões; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha a gosto; Cebolinha verde a gosto; 200 ml de leite de coco (1 vidro); Molho de tomate; 1 cebola; 2 tomates; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 dentes de alho; Utensílios higienizados

Peixe Cozido simples

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Peixe Cozido simples

Veja como fazer Peixe Cozido simples, fácil e muito saboroso. Basta seguir o modo de preparo certo e adicionar os ingredientes para que o caldo fique bem gostoso.

Imagem: Reprodução | Divulgação

Peixe Cozido simples

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Peixe Cozido simples de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Peixe que temos por aqui. A receita rende até 6 porções e fica pronta em aproximadamente 20 minutos.

Como Fazer Peixe Cozido simples

Passo 1
Pegue um recipiente para preparar a marinada do peixe cozido. Tempere com sal a gosto, suco de 3 ½ limões, pimenta-do-reino e coloque na geladeira por pelo menos 1 hora. Se não estiver com pressa, pode deixar por até 32 horas.

Passo 2
Refogue a cebola, o alho, o tomate e o molho de tomate. Tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto.

Passo 3
Refogue até o molho começar engrossar. Depois, adicione o peixe e cubra com água fervendo. Se ver que precisa de mais sal, adicione a gosto.

Passo 4
Nesta fase do preparo, se quiser você pode adicionar ainda mais ingredientes da sua escolha, por exemplo: cenoura cozida, vagem cozida ou batatas.

Passo 5
Tampe a panela e deixe o peixe cozinhar de 10 a 12 minutos. Depois, adicione o leite de coco, a salsinha picada e cebolinha picada.

Passo 6
Depois que adicionar o leite de coco, deixe cozinhando por mais alguns minutos até que fique no ponto. Para conferir se o peixe já está cozido, espete com um garfo e veja a textura.

Passo 7
Caso o peixe cozido fique com o caldo muito ralo, você pode usar qualquer tipo de farinha para dar uma engrossada no caldo, a farinha de mandioca é uma ótima opção.

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