Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Pão Pita Caseiro: Pão Árabe na Prática de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Pães que temos por aqui. A receita rende até 8 porções e fica pronta em aproximadamente 120 minutos.
O pão pita, também conhecido como pão árabe, é uma iguaria versátil e deliciosa que pode ser o complemento perfeito para diversas refeições.
Seja para acompanhar pratos do Oriente Médio, como o falafel e o hummus, ou como base para sanduíches recheados com seus ingredientes favoritos, o pão pita é uma excelente opção.
Nesta receita, você aprenderá a fazer pão pita fresco e macio em sua própria cozinha. Além de ser muito mais saboroso do que a versão industrializada, você pode personalizá-lo ao seu gosto.
Ingredientes
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 xícara de água morna
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe repousar por 5-10 minutos, até que a mistura fique espumosa.
Passo 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a mistura de fermento e o azeite de oliva. Misture até formar uma massa homogênea.
Passo 3
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
Passo 4
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
Passo 5
Pré-aqueça o forno a 230°C.
Passo 6
Divida a massa em pequenas bolas do tamanho de um punho. Abra cada bola em um círculo fino, com cerca de 15 cm de diâmetro.
Passo 7
Coloque os círculos de massa em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 5-7 minutos, ou até que estejam levemente dourados e inflados.
Passo 8
Retire do forno e deixe esfriar. Os pães pita estão prontos para serem saboreados!
Informações Adicionais
Acompanhamentos:
- Hummus (homos)
- Falafel
- Tabule
- Coalhada seca
- Vegetais frescos, como pepino, tomate e alface
Dica para Ficar Tudo Gostoso:
Para manter o pão pita macio, coloque-os em um saco plástico ou embrulhe-os em um pano úmido assim que saírem do forno. Isso ajudará a reter a umidade e a textura macia.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora e 20 minutos (incluindo o tempo de descanso da massa).
Rendimento: Cerca de 8 pães pita.
Tabela de Informação Nutricional (por porção):
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 160 |
| Carboidratos | 32g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras Totais | 2g |
| Gorduras Saturadas | 0g |
| Fibras | 1g |
| Açúcares | 1g |
| Sódio | 290mg |
Lembre-se de que os valores nutricionais podem variar de acordo com o tamanho e a espessura do pão pita. Aproveite sua refeição deliciosa!
